фото: receptisalatov.com Простые ленивые пирожки. Готовлю для сына в школу каждое утро: быстро и вкусно

Простые ленивые пирожки. Готовлю для сына в школу каждое утро: быстро и вкусно

Name: Простые ленивые пирожки. Готовлю для сына в школу каждое утро: быстро и вкусно
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Кефир 200 мл; Мука 180 г; Яйцо куриное 3 шт; Колбаса вареная 200 г; Растительное масло 150 мл; Разрыхлитель 6 г; Соль 0.5 ч.л

Попробуйте приготовить на завтрак вкусные и сытные ленивые пирожки с вареной колбасой и яйцом. По этому рецепту они получаются пышными и нежными. Кефир подойдет любой жирности. Только следует учитывать, что жирный кефир будет более густым, поэтому необходимо уменьшить количество пшеничной муки. С добавками можно экспериментировать, заменяя вареную колбасу копченой или ветчинной. Также в тесто можно добавить тертый твердый сыр и любимую зелень. Из небольшого количества доступных ингредиентов получается вкусный и сытный завтрак.

25 мин

4 порций

Шаги

1. В глубокой посуде смешайте теплый кефир, 1 куриное яйцо и 50 мл растительного масла. Перемешайте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
2. В полученную смесь добавьте просеянную пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. По консистенции тесто должно быть чуть гуще, чем классическое тесто для оладий.
4. Оставшиеся 2 куриных яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и измельчите на терке с крупным полотном. Вареную колбасу очистите от оболочки, натрите на терке. Добавьте тертые яйца и вареную колбасу в тесто.
5. Перемешайте ингредиенты. Тесто для ленивых пирожков готово.
6. С помощью столовой ложки выложите на сковороду с разогретым растительным маслом небольшое количество теста, формируя овальные или круглые пирожки. Старайтесь, чтобы изделия были примерно одинакового размера и толщины.

Обжарьте пирожки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Готовые ленивые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло.
7. Подавайте аппетитные ленивые пирожки в горячем виде. По желанию их можно дополнить сметаной или соусом из натурального йогурта и зелени.