фото: receptisalatov.com Много яблок, мало теста. Французский невидимый яблочный пирог

Много яблок, мало теста. Французский невидимый яблочный пирог

Name: Много яблок, мало теста. Французский невидимый яблочный пирог
Cook time: 75 min
Yield: Порций: 8
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт; Сахар 60 г; Сливочное масло 25 мл; Молоко 100 мл; Мука 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л; Молотая корица 0.5 ч.л; Яблоко 5-6 шт; Сахарная пудра 1 ст.л

Сегодня я расскажу вам новый рецепт вкусной и бюджетной домашней выпечки. Будем готовить нежнейший яблочный пирог. В состав рецепта входит большое количество фруктов и минимум теста, поэтому выпечка получается очень сочной и ароматной. Само тесто по составу больше похоже на блинное. Еще одно неоспоримое преимущество невидимого пирога в том, что сахара, муки и сливочного масла в нем очень мало. По вкусу тесто напоминает заварной крем с ломтиками яблок. Кстати, французский пирог можно приготовить с грушей или соединить яблоки и груши. Такой вариант получается не менее вкусным.

75 мин

8 порций

Шаги

1. В глубокой посуде смешайте куриные яйца и сахарный песок. С помощью венчика или миксера взбейте ингредиенты до получения пышной и светлой массы.

В полученную смесь влейте молоко комнатной температуры. Сливочное масло растопите на плите или в микроволновой печи, немного остудите, добавьте в тесто к остальным ингредиентам.
2. Введите в тесто просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, солью и молотой корицей.
3. С помощью венчика перемешайте ингредиенты, добиваясь однородной консистенции теста.
4. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите у фруктов сердцевину с семенами. Порежьте яблоки максимально тонкими дольками, добавьте в тесто. Перемешайте ингредиенты с помощью силиконовой лопатки.
5. Прямоугольную форму для запекания застелите пергаментом. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.
6. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно переложите на блюдо и украсьте сахарной пудрой. По желанию перед запеканием пирог можно украсить миндальными лепестками.

Приятного аппетита!