Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт куриных котлет из замороженного филе. Благодаря такому способу приготовления изделия получаются очень нежными и сочными. Твердый сыр, свежая зелень и специи придают котлетам особый вкус и аромат. Так как в состав котлет входит сырой картофель, то их вполне можно подавать в качестве основного блюда или дополнить по желанию любимым гарниром или свежими овощами. Рецепт простой и достаточно бюджетный. Он отлично подходит для приготовления быстрого и сытного ужина, не дожидаясь, пока мясо разморозится. Итак, начнем?
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Замороженное куриное филе измельчите на терке с крупным полотном.
- 2
Шаг 2
Таким же образом измельчите кусочек твердого сыра, добавьте его к куриному филе. Сырой картофель помойте, очистите от кожуры, натрите. Отожмите картофель от лишнего сока, добавьте к остальным ингредиентам.
- 3
Шаг 3
Вбейте в полученную смесь 1 куриное яйцо, влейте 25 мл растительного масла. Добавьте мелко порубленную зелень петрушки, соль и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте фарш для куриных котлет, добиваясь однородной консистенции. Налейте на сковороду небольшое количество растительного масла. Когда масло разогреется, столовой ложкой выложите на сковороду фарш, формируя круглые котлеты. Обжарьте изделия на среднем огне до золотистого оттенка с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Готовые котлеты выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте котлеты горячими с любимым соусом или салатом из свежих овощей.
