Ароматная выпечка на скорую руку: апельсиновый пирог

Шаги

• 

  1. В глубокой посуде смешайте 3 куриных яйца и сахар. С помощью миксера взбейте ингредиенты на протяжении 10 минут до получения пышной и светлой массы.
• 

  2. Сливочное масло растопите на плите или в микроволновой печи, остудите до комнатной температуры и добавьте во взбитые с сахаром яйца.
• 

  3. Апельсин тщательно помойте, обдайте кипятком. С помощью терки снимите с апельсина цедру и добавьте ее в тесто. Разрежьте плод напополам, выдавите сок. Для рецепта нам понадобится 100 мл апельсинового сока без мякоти. Для этого пропустите сок через сито и добавьте его к остальным ингредиентам.
• 

  4. В отдельной посуде смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
• 

  5. Добавьте мучную смесь в тесто, тщательно перемешайте миксером на минимальной скорости. Тесто должно получиться густым и стекать с лопатки широкой лентой.
• 

  6. Готовое тесто для цитрусового пирога перелейте в силиконовую форму для запекания диаметром 18-20 см. Если вы используете стеклянную, керамическую или металлическую форму для запекания, предварительно застелите ее пергаментом и смажьте сливочным маслом. Тогда готовый пирог будет легко извлечь из формы после выпекания.
• 

  7. Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Проверьте готовность выпечки, воткнув в нее зубочистку. Если она выходит сухой, без следов теста, пирог готов.
• 

  8. Готовый пирог немного остудите, аккуратно достаньте из формы и украсьте сахарной пудрой.
  
  Приятного аппетита!