Приготовьте вкусный и нежный апельсиновый пирог для семейного чаепития! Слегка влажноватая структура теста отлично сочетается с ароматной цитрусовой ноткой. Попробовав однажды этот рецепт, вам захочется готовить его снова и снова. Технология приготовления простая и легкая в исполнении. Достаточно лишь смешать все ингредиенты с помощью миксера и потом дождаться, пока по кухне распространится потрясающий аромат домашней апельсиновой выпечки.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
В глубокой посуде смешайте 3 куриных яйца и сахар. С помощью миксера взбейте ингредиенты на протяжении 10 минут до получения пышной и светлой массы.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите на плите или в микроволновой печи, остудите до комнатной температуры и добавьте во взбитые с сахаром яйца.
- 3
Шаг 3
Апельсин тщательно помойте, обдайте кипятком. С помощью терки снимите с апельсина цедру и добавьте ее в тесто. Разрежьте плод напополам, выдавите сок. Для рецепта нам понадобится 100 мл апельсинового сока без мякоти. Для этого пропустите сок через сито и добавьте его к остальным ингредиентам.
- 4
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
- 5
Шаг 5
Добавьте мучную смесь в тесто, тщательно перемешайте миксером на минимальной скорости. Тесто должно получиться густым и стекать с лопатки широкой лентой.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто для цитрусового пирога перелейте в силиконовую форму для запекания диаметром 18-20 см. Если вы используете стеклянную, керамическую или металлическую форму для запекания, предварительно застелите ее пергаментом и смажьте сливочным маслом. Тогда готовый пирог будет легко извлечь из формы после выпекания.
- 7
Шаг 7
Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Проверьте готовность выпечки, воткнув в нее зубочистку. Если она выходит сухой, без следов теста, пирог готов.
- 8
Шаг 8
Готовый пирог немного остудите, аккуратно достаньте из формы и украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
