фото: receptisalatov.com Творожные булочки завитушки

Творожные булочки завитушки

Сегодня готовим мягкие, ароматные и красивые творожные булочки завитушки. Делаются просто, получается сразу много.

65 мин
12 порций

Шаги

  • 1. В миску всыпать сахар и соль, добавить дрожжи, залить теплым молоком.
  • 2. Смешать, разбить яйцо, выложить размягченное сливочное масло.
  • 3. Всыпать муку. Вымешивать руками, пока тесто не приобретет эластичность и не перестанет прилипать. Прикрыть полотенцем и оставить на полчаса подходить.
  • 4. Творог выложить в миску, разбить яйцо, добавить сахар (или сахарную пудру). Пробить блендером, чтобы получился творожный крем без крупинок.
  • 5. Тесто разделить на две части, раскатать в прямоугольник до толщины около 0,5 см. Намазать половиной начинки, не доходя немного до краев.
  • 6. Свернуть в рулет, но не сильно плотный, чтобы творожная масса не выдавливалась при сворачивании. Нарезать на шайбы в 2 сантиметра шириной. Также поступить и со второй частью дрожжевого теста.
  • 7. Переложить на противень, смазать яичным желтком.
  • 8. Выпекать творожные булочки завитки в духовке на 170 градусах 20 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Читайте нас в: Telegram Google News




Выпечка

Ингредиенты

  • Живые дрожжи
    15 г
  • Молоко
    200 г
  • Сливочное масло
    40 г
  • Мука
    500 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    1 щепотка
  • Творог средней жирности
    200 г
  • Яйцо для начинки
    1 шт
  • Сахар для начинки
    40 г
  • Яичный желток для смазывания
    1 шт
следите на