фото: receptisalatov.com Гречневая каша с баварскими колбасками

Гречневая каша с баварскими колбасками

Гарнир в качестве гречневой каши можно преподнести на стол в более интересном виде. Готовим гречку с баварскими колбасками и овощами в сковороде. Благодаря копченымколбаскам, гречка меняет свой привычный вкус, приобретая копченый привкус и аромат, становится более насыщенной и яркой. В качестве овощей используем лук и морковь, они отлично дополняют гречку. Такая гречневая каша получается вполне самодостаточным блюдом, его можно подавать на стол без дополнений.

40 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Перед приготовлением овощи очистите и вымойте. Лук нарежьте кубиком среднего размера, обжарьте его в масле до полупрозрачности.
  • 2. Морковь нарежьте небольшими брусочками, закиньте к луку, продолжайте жарить овощи совместно еще 5 минут до мягкости.
  • 3. Баварские колбаски нарежьте кружочками. Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность влейте немного масла, уложите колбаски, обжарьте их с двух сторон до легкой румяности, сильно зажаривать не нужно.
  • 4. Гречневую крупу несколько раз промойте под проточной водой, избавляя ее от мусора, затем всыпьте в сковороду к колбаскам и овощам, перемешайте. Жарьте гречку 2 минуты, чтобы она напиталась овощным соком.
  • 5. Смесь залейте кипятком, доведите до кипения, приправьте специями, перемешайте.
  • 6. Огонь уменьшите до минимального, сковороду накройте крышкой, тушите гречку 15 минут до полной готовности. Перемешивать в процессе не нужно. Вода должна полностью впитаться, а крупа разбухнуть.
  • 7. Готовому блюду дайте еще 5-10 минут постоять под крышкой.
  • 8. Переложите гречку с колбасками и овощами на тарелку, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол.
    Приятного аппетита!






Вторые блюда

Ингредиенты

  • Гречневая крупа
    150 г
  • Баварские колбаски
    250 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Вода
    300 мл
  • Смесь специй
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
следите на