фото: receptisalatov.com Яблочные пирожки из творожного теста

Яблочные пирожки из творожного теста

Сегодня сделаем вкусный и быстрый десерт к чаю, на столе яблочные пирожки. Мягкое творожное тесто, нежная яблочная начинка и ароматная хрустящая корочка. Получилось 18 штук. Удобно, что тесто можно замесить заранее и хранить в холодильнике до суток, а в нужный момент достать и быстро приготовить замечательное угощение.

55 мин
18 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Масло сливочное должно быть из холодильника. Творог лучше брать более жирный, но не слишком влажный, здесь лучше подойдет крупинчатый.
  • 2. Удобно замешивать тесто в кухонном комбайне. В чашу выложить творог, муку, сливочное масло. Всыпать столовую ложку сахара и разрыхлитель.
  • 3. Прокрутить до получения мягкого, чуть липкого, однородного теста. Оно еще уплотнится при охлаждении.
  • 4. Переложить в целлофановый пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
  • 5. Разделить на несколько частей, каждую раскатать в пласт толщиной около полсантиметра. Стаканом вырезать круглые заготовки, смазать взбитым яйцом
  • 6. Убрать лишнее тесто, потом его можно еще раз раскатать. На каждый кружок выложить по ломтику яблока, чтобы он занимал половину площади. Накрыть второй частью теста. В тарелочке смешать оставшийся сахар и молотую корицу. Обмакнуть заготовки со всех сторон, прижимая, чтобы кристаллики хорошо прилипли.
  • 7. Выложить на противень. Выпекать на 170 градусах 15 минут. Яблочные пирожки готовы. Они мягкие, с хрустящей сахарной корочкой и нежной яблочной начинкой.
  • 8. Яблочные пирожки готовы!
  • 9. Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News