фото: receptisalatov.com Котлеты без грамма мяса

Котлеты без грамма мяса

Name: Котлеты без грамма мяса
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 8
Ingredients: Овсяные хлопья 200 г; Кипяток 150 мл; Картофель 2 шт; Лук репчатый 2 шт; Чеснок 1 зубчик; Соль 1/4 ч.л; Черный молотый перец - по вкусу; Растительное масло для жарки - по вкусу

Сегодня готовим сытные, сочные и ароматные котлеты. Никто не верит, что в них нет ни грамма мяса. Отлично подойдут для постного меню. Если этот вопрос не принципиален, можно вместо кипятка использовать мясной бульон, тогда вкус будет еще более насыщенным.

35 мин

8 порций

Шаги

1. В миску насыпать овсяные хлопья, залить кипятком.
2. Перемешать, закрыть крышкой или тарелкой и оставить настаиваться на 10 минут. Если используете хлопья, не требующие варки, достаточно дать постоять пару минут.
3. Добавить натертый на мелкой терке картофель (терка не та, что для драников, но и не стандартная свекольная). Добавить измельченный лук и чеснок. Посолить и приправить молотым перцем.
4. Перемешать. Тесто будет вязким и липким.
5. В сковороде разогреть растительное масло. Влажными руками взять кусочек овсяно-картофельной смеси, сформировать плоскую круглую котлету и выложить в масло. Жарить на среднем огне до подрумянивания, по 3 минуты на каждой стороне.
6. Котлеты без грамма мяса готовы. Они сочные, сытные и ароматные.