Праздничный салат Елочная игрушка

Шаги

• 

  1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки составляет 15-20 минут с момента кипения воды. Мясо остудите в бульоне, так оно останется мягким и сочным.
  
  Перед раскладкой низ тарелки смажьте майонезом.
  
  Курицу нарежьте мелким кубиков, выложите нижним слоем на плоской тарелке.
• 

  2. Также сделайте майонезную сетку на курице.
• 

  3. Яйца отварите вкрутую, аккуратно отделите белки от желтков. Белки отложите на время в сторону, они понадобятся для украшения салата. Желтки измельчите, посыпьте крошкой курицу.
• 

  4. Чернослив распарьте в кипятке, чтобы он стал мягче, после нарежьте его на кусочки, выложите их на желтки, слегка смажьте майонезом.
• 

  5. Морковь и свеклу отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Морковь натрите на мелкой терке, выложите на чернослив.
• 

  6. Морковь посолите, сверху нанесите майонез, ложкой разровняйте ровным слоем.
• 

  7. Твердый сыр натрите на терке, стружкой присыпьте морковь. Сыр также смажьте майонезом и разровняйте.
• 

  8. Свеклу натрите на мелкой терке, стружку отожмите от сока. Белки также измельчите на терке. Сформируйте на полусфересалата одинаковые полоски из свеклы и белков, получая новогоднюю игрушку на елку.
  
  Из репчатого и зеленого лука сделайте петельку для игрушечного шара. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!