фото: receptisalatov.com Тарталетки на год Тигра

Тарталетки на год Тигра

Рецепт оригинальной закуски, которая отменно подойдет к новогоднему столу в Год Тигра. Подается закуска на общей тарелке в виде порционных тарталеток с начинкой. Для начинки используем мелкую нарезку слабосоленой сельди, мягкого сыра и яиц. После наполнения тарталетки долгое время не размокают, остаются плотными и хрустящими. Благодаря моркови и маслинам внешний вид закуски напоминает тигра — символ Нового Года.

35 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Яйца сварите вкрутую 8-10 минут, охладите и очистите. Белок и желток натрите на мелкой терке.
  • 2. Плавленый сырок измельчите подобным образом, добавьте к яйцам.
  • 3. Слабосоленую сельдь очистите от пленки, удалите хребет и все кости. Рыбное филе пропустите через мясорубку, измельчите в блендере или нарежьте максимально мелко, добавьте в начинку.
  • 4. Заправьте смесь майонезом, присыпьте молотым перцем. Соль добавляйте в зависимости от солености сельди. Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой, пропитывая их майонезом.
  • 5. Песочные тарталетки наполните начинкой с помощью кулинарного мешка. Верхний слой начинки разровняйте чайной ложкой.
  • 6. Морковь отварите в кожуре до готовности. Овощ остудите, очистите, натрите на мелкой терке, стружку выложите сверху на начинку, распределяя ее ровным слоем.
  • 7. Маслины без косточек нарежьте тонкими полосками и разложите их по моркови, как показано на фото. Готовые тарталетки подайте на стол в качестве холодной закуски.
    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Тарталетки песочные
    6 шт
  • Филе сельди
    100 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Плавленый сырок
    1 шт
  • Майонез
    1-2 ст.л
  • Морковь
    120 г
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Маслины консервированные
    10-15 шт
следите на