фото: receptisalatov.com Пока чайник закипит все уже готово Всего 15 минут и воздушные пампушки на столе

Пока чайник закипит все уже готово Всего 15 минут и воздушные пампушки на столе

Предлагаем оригинальный рецепт быстрой выпечки к чаю. По вкусу и структуре блюдо имеет что-то общее с оладьями и пончиками. Тесто готовится на кефире – густое, но очень мягкое. Сначала формируется рулет, затем порционные изделия в виде спиралей. Жарятся они в масле до румяности и пышности. Также при желании, можно попробовать запечь их в духовке. Внутри выпечка получается очень мягкая, смотрится интересно и аппетитно. Такое быстрое лакомство к чаю подойдет для неожиданного прихода гостей.

15 мин
4 порций

Шаги

  • 1. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахарный песок и щепотку соли, расколотите венчиком до однородности.
  • 2. В яичную смесь влейте кефир комнатной температуры, перемешайте.
  • 3. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито, добавьте в основной состав небольшими порциями. Руками замесите густое мягкое тесто, смажьте его маслом, чтобы масса не приставало к рукам.
  • 4. Ровную поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его скалкой в прямоугольный пласт, сверху смажьте растительным маслом.
  • 5. Пласт теста сверните в плотный рулет.
  • 6. Нарежьте рулет поперек на порционные экземпляры шириной 2-3 см. Затем каждому кусочку руками придайте круглую немного приплюснутую форму.
  • 7. В сковороду влейте большое количество масла, хорошо его прогрейте, выложите заготовки.
  • 8. Жарьте их на среднем огне под крышкой. Через несколько минут, одна сторона изделий подрумянится, переверните их на другую, жарьте еще 1-2 минуты.
  • 9. Готовые спиральки выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний маслянистый слой.
    Присыпьте выпечку сахаром, подайте на стол в теплом виде.
Читайте нас в: Telegram Google News




Выпечка

Ингредиенты

  • Кефир
    200 мл
  • Сахар
    4 ст.л
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Соль
    1 щепотка
  • Мука
    500 г
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Растительное масло
    200-300 мл
  • Сахар для посыпки
    - по вкусу
следите на