фото: receptisalatov.com Салат Первый снежок

Салат Первый снежок

Зимний салат Первый снежок отлично подойдет к праздничному новогоднему столу. Салат выкладывается слоями, сверху украшается тертым яичным белком, получается очень нежным и воздушным, как первый снег. Это очень сытный и питательный салат, который не требует при подаче дополнительных гарниров и мясных блюд.

45 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Головку лука очистите, нарежьте максимально тонкими четвертинками. Влейте уксус, добавьте сахар и соль, залейте кипятком, чтобы жидкость покрыла лук, перемешайте. Маринуйте лук 10-15 минут.
  • 2. Картофель отварить в кожуре до готовности. Клубни остудите, очистите, натрите на крупной терке, выложите на плоской тарелке нижним слоем, посыпьте солью и молотым перцем.
  • 3. Сверху картофель покройте щедрым слоем майонеза, слегка его размазывая.
  • 4. Балык, ветчину или копченую курицу нарежьте кубиками среднего размера, выложите на картофель. Майонезом смазывать этот слой не нужно.
  • 5. Маринованные лук отожмите от маринада, присыпьте им мясной слой.
  • 6. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Желтки измельчите, соедините с 2 ст.л. майонеза в отдельной емкости. Для пикантности добавьте немного горчицы, перемешайте. Из желтковой массы сформируйте следующий слой салата.
  • 7. Сверху присыпьте желток крупной сырной стружкой.
  • 8. На сыр нанесите толстый слой майонеза, размажьте ложкой по всему периметру, формируя ровную полусферу.
  • 9. Яичные белки натрите на крупной терке, посыпьте ими всю поверхность салата.
  • 10. Перед подачей салат дополнить зернами черного кунжута, так он будет ярче и интереснее.

    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News






Салаты

Ингредиенты

  • Лук репчатый
    1 шт
  • Картофель
    2-3 шт
  • Ветчина
    150 г
  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Твердый сыр
    100 г
  • Майонез
    - по вкусу
  • Горчица
    1/2 ч.л
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Сахар
    2 ч.л
  • Столовый уксус 9%
    1 ст.л
  • Вода
    150 г
  • Кунжут черный
    1/2 ч.л

следите на