фото: receptisalatov.com Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Оригинальный рецепт приготовления картофеля и куриного филе. Блюдо подается на стол в виде небольших порционных корзиночек с начинкой внутри. Для основы корзинок используем сырой картофель, измельченный на терке. Начинка готовится из куриного филе и майонезного соуса, получается очень нежной и сочной. Корзиночки хорошо держат форму после запекания, не распадаются, интересно и аппетитно смотрятся на столе.

55 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте начинку. Сковороду установите на огонь, поверхность смажьте маслом, вылейте стакан воды, после добавьте майонез. Кусочки курицы нарежьте небольшими кусочками, уложите в майонез. Зубочки чеснока очистите, нарежьте максимально мелко, добавьте в смесь, посолите по вкусу. Мясо потушите в соусе 10 минут, часто перемешивая. Соус должен немного загустеть.
  • 2. Теперь приготовьте картофельную основу для корзинок. Клубни картофеля очистите, натрите на крупной терке, добавьте немного соли, перемешайте. Дайте картофельной стружки постоять 5 минут, чтобы она вошла в контакт с солью и пустила сок. Весь сок полностью отожмите.
  • 3. Формочки для кексов смажьте растительным маслом, внутрь каждой уложите картофельную стружку, формируя пустые корзиночки.
  • 4. Внутрь картофельных корзиночек поместите мясную начинку.

    Заготовки уложите на противень, загрузите в разогретую духовку. Запекайте блюдо 20-25 минут при температуре 200 градусов.
  • 5. В это время смешайте тертый сыр и измельченный зеленый лук. Это будет присыпка для корзиночек.
  • 6. Через указанное время заготовки достаньте из духовки, посыпьте начинку смесью сыра и зеленого лука.
  • 7. Поставьте противень с содержимым обратно в духовку, запекайте еще 10 минут, чтобы сыр расплатился и слегка подрумянился.
  • 8. Корзиночки аккуратно достаньте из формочек, подайте на стол в горячем состоянии.

    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриное филе
    700 г
  • Майонез
    200 г
  • Чеснок
    3 ч.л
  • Картофель
    8 шт
  • Творожный сыр
    200 г
  • Пучок зеленого лука
    1 шт
  • Соль
    - по вкусу
следите на