фото: receptisalatov.com Яблочный пирог за 5 минут работы и 30 минут выпечки

Яблочный пирог за 5 минут работы и 30 минут выпечки

Рецепт заливного пирога с яблочной начинкой. Тесто готовится на яично-молочной основе с добавлением сливочного масла. Яблоки нарезаются дольками и выкладываются в середину между двумя слоями теста. Яблоки выбирайте сочные, кисло-сладкого вкуса. Пирог получается нежным, воздушным и ароматным. После выпечки теста выходит совсем мало, зато очень много мягкой яблочной начинки. Такой пирог очень вкусно подать на стол вместе со сливочным мороженым или сладким сметанным кремом.

35 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте тесто. Яйца смешайте с сахарным песком, взбейте венчиком или миксером до получения пышной пены.
  • 2. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, охладите его, влейте в яичную смесь. Следом влейте молоко комнатной температуры, перемешайте.
  • 3. Муку просейте через сито, смешайте с разрыхлителем, всыпаем в жидкий состав.
  • 4. Замесите однородное тесто. Чтобы убрать комочки, пройдитесь по нем блендером.
  • 5. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом, внутрь вылейте половину приготовленного теста.
  • 6. Яблоки ополосните, очистите от кожицы, срежьте сердцевину, мякоть нарежьте тонкими дольками. Кусочки выложите на тесто в несколько рядов внахлест друг на друга.
  • 7. Сверху на яблоки вылейте вторую часть теста, равномерно разравнивая его лопаткой. Тесто сверху присыпаем двумя ложками сахара. Сахар при желании можно смешать с корицей, получится ароматнее.
  • 8. Заготовку загрузите в разогретую духовку, запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
  • 9. Готовый пирог остудите, достаньте из формы, нарежьте на порционные кусочки. К пирогу можно приготовить нежный сметанный крем, который отменно сочетается с яблочной начинкой.
    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




следите на