фото: receptisalatov.com ТРУБОЧКИ с начинкой на КЕФИРЕ

ТРУБОЧКИ с начинкой на КЕФИРЕ

Простой рецепт вкусного домашнего печенья в виде трубочек с начинкой. Тесто замешивается густое на кефире. Для начинки используем сахарный песок и корицу, которая делает печенье очень ароматным. Трубочки получаются плотными снаружи, но очень мягкими внутри. Печенье собственного приготовления будет вкуснее и намного полезнее магазинного варианта, оно очень понравится, как детям, так и взрослым. Из данного количества продуктов получается 25-30 румяных трубочек.

35 мин
5 порций

Шаги

  • 1. В глубокую емкость вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль, тщательно перемешайте до однородности.
  • 2. Влейте в яичную смесь кефир комнатной температуры и растительное масло, еще раз перемешайте венчиком.
  • 3. Муку просейте, смешайте с пекарским разрыхлителем, добавьте в основной состав небольшими порциями, параллельно вмешивая муку в жидкий состав.
  • 4. Когда вся мука будет добавлена, руками замесите густое, мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к ладоням.
  • 5. Тесто разделите на две равные части для удобства в раскатки. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его в тонкий пласт с помощью скалки.

    Круглой формочкой диаметром 10 см выдавите из теста порционные кружочки.
  • 6. Каждый кружок присыпьте сахаром и молотой корицей.
  • 7. Тесто с начинкой сверните в виде тонкой трубочки. Все подготовленные заготовки выложите на противень на расстоянии друг от друга.
  • 8. Противень загрузите в разогретую духовку, запекайте трубочки 15 минут при температуре 180 градусов.
  • 9. Готовые трубочки переложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!






Выпечка

Ингредиенты

  • Кефир
    130 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Растительное масло
    50 мл
  • Сахар
    60 г
  • Мука
    270-300 г
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Соль
    1 щепотка
  • Сахар для начинки
    - по вкусу
  • Молотая корица
    - по вкусу

следите на