Кладу яблоки в кипящее масло и получаю ЯБЛОЧНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ

Шаги

• 

  1. В глубокую емкость влейте кефир, добавьте несколько ложек сметаны, вбейте два яйца, всыпьте соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешайте венчиком до однородности.
• 

  2. Муку просейте через сито, смешайте ее с пекарским разрыхлителем, добавьте в жидкую массу.
• 

  3. Замесите однородное тесто без комочков. По консистенции масса должна быть похожа на тесто для оладий.
• 

  4. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелким кубиком, закиньте в тесто.
• 

  5. Смесь хорошо перемешать, чтобы тесто полностью обволокло яблоки. Возможно на этом этапе в тесто необходимо будет добавить еще немного муки, поскольку яблоки могут пустить сок, делая массу не такой густой. Приступайте к жарке изделий во фритюре.
• 

  6. В сотейник влейте большое количество растительного масла, нагрейте его до горячего состояния. Столовой ложкой набирайте небольшую порцию смеси и отпустите ее в растительное масло. Жарьте пончики на среднем огне примерно 2 минуты, переверчивая их в разные стороны для равномерной прожарки.
• 

  7. Пончики выложите на салфетку, чтобы она впитала верхний маслянистый слой.
  
  Подайте их на стол в теплом виде, хотя после остывания они остаются такими же мягкими и вкусными. Приятного аппетита!