Очередной рецепт, как вкусно приготовить куриное филе, чтобы оно получилось максимально сочным и нежным. Поскольку куриное филе довольно сухой продукт после теплообработки, необходимо знать особые секреты и определенные рецепты для его приготовления. В данном варианте используется минимальное количество дополнительных ингредиентов. Сочность мясу обеспечивает сыр, который используете двух видов. Мягкой сливочный сыр смешивается со свежим шпинатом, смесь выкладывается в разрезы куриного филе. При запекании она хорошо пропитывает мясо изнутри. Из твердого сыра формируется верхний слой, он делает блюдо более аппетитным.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Приготовьте начинку. Шпинат тщательно вымойте, стебли срежьте, листочки мелко нашинкуйте, добавьте в мягкий сливочный сыр. Смесь посолите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
- 2
Шаг 2
Куриную грудку ополосните, разрежьте на две части. На каждом куске филе сделайте глубокие поперечный надрезы, не доходя до основания. Мясо присыпьте солью и молотым перцем.
- 3
Шаг 3
Зачем каждый разрез наполните сырной начинкой.
- 4
Шаг 4
Заготовки переложите на противень или в жаропрочную форму, смазанную маслом. Твердый сыр натрите не крупной терке, стружкой присыпьте заготовки.
- 5
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте блюдо 25 минут до готовности. Верхний сырный слой должен слегка подрумяниться.
- 6
Шаг 6
Готовое блюдо переложите в тарелку, подайте не стол в теплом виде.
Приятного аппетита!
