фото: receptisalatov.com Крылышки Баффало в сырном соусе

Крылышки Баффало в сырном соусе

Предлагаем простой рецепт крылышек Баффало в духовке. Благодаря запеканию в духовке мясо в панировке получается абсолютно не жирным, что есть несомненным плюсом. Для панировки используем муку и разные специи, которые делают крылья пикантными, ароматными, с насыщенным цветом. Хрустящие румяные крылышки после запекания дополняем вкусным соусом на основе сыра и сливочного масла.

45 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Куриные крылья ополосните, высушите, разрежьте на 3 части. Третью тонкую конечность уберите, она не понадобится.
  • 2. Отдельно приготовьте панировку. В глубокую емкость всыпьте муку и специи – молотый красный перец, сушеную петрушку, молотый чеснок, соль и перец. Обязательно добавьте разрыхлитель, тогда планировка равномерно распределится по крыльям.
  • 3. Смесь тщательно перемешайте, в нее опустите мясо, еще раз перемешайте, чтобы панировка окутала каждый кусок.
  • 4. Крылья в панировке выложите на противень на расстоянии друг от друга.
  • 5. Запекайте мясо при температуре 200 градусов следующие 30 минут. В процессе крылья один раз переверните, чтобы обе стороны подрумянились одинаково.
  • 6. Параллельно приготовьте сырный соус. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, добавьте сыр, измельченный на терке и нашинкованную зелень. Зубочки чеснока пропустите через пресс, добавьте в соус.
  • 7. Смесь приправьте специями по вкусу, добавьте сок лимона, тщательно перемешайте.
  • 8. Готовые крылья переложите в глубокую тарелку.
  • 9. Сверху полейте их сырно-масляным соусом, перемешайте. Переложите блюдо в тарелку, подайте на стол.

    Приятного аппетита!

Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриные крылышки
    1 кг
  • Мука
    3 ст.л
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Сушеная петрушка
    1 ч.л
  • Чеснок сушеный
    1/2 ч.л
  • Паприка сладкая
    1 ч.л
  • Соль
    1 ч.л
  • Сок лимона
    1-2 ст.л
  • Чеснок
    3-4 зубчик
  • Сливочное масло
    50 г
  • Твердый сыр
    30-40 г
  • Петрушка
    - по вкусу
  • Соль
    1/3 ч.л
следите на