фото: receptisalatov.com Салат сытый муж

Салат сытый муж

Name: Салат сытый муж
Cook time: 30 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Лук репчатый 150 г; Свинина 300 г; Яйцо куриное 3-4 шт; Зеленый горошек 150 г; Укроп 20 г; Майонез 100 г; Черный молотый перец - по вкусу; Огурец 2 шт; Соль 1/2 ч.л; Сахар 1 ч.л; Столовый уксус 9% 1 ст.л; Вода 1 стакан

Салат полностью соответствует своему названию, он получается сытным и питательным, поэтому очень нравится именно мужчинам. Отварную свинину в салате дополняют яйца, консервированный горошек и лук. Лук заранее маринуется, что придает салату некую пикантность и кисловатые нотки. Заправлять такой салат можно, как майонезом, так и сметаной. Предложенная подача салата выглядит очень интересно и аппетитно.

30 мин

4 порций

Шаги

1. Головку лука очистите, нарежьте тонкими четвертинками, замаринуйте на 15 минут. Для этого залейте его кипятком и уксусом, всыпьте соль и сахар, перемешайте, дайте маринаду полностью остыть.
2. Мякоть говядины заранее отварите в подсоленной воде до готовности. В бульон для аромата можно добавить специи— лавровый лист, перец горошком. Мясо остудите в бульоне, чтобы оно оставалось сочным. После остывания мясо нарежьте соломкой.
3. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите, белок и желток нарежьте полосками, поместите к говядине.
4. Из консервированного горошка слейте весь маринад, после перекиньте его к основному составу.
5. Лук руками хорошо отожмите от маринада, добавьте в салат. Зелень укропа мелко нашинкуйте. Салат заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу.
6. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый элемент.
7. Свежие огурцы нарежьте тонкими кружочками, выложите их на плоской тарелке по кругу в два ряда.
8. В середину поместите приготовленный салат, формируя небольшую горку.

Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!