фото: receptisalatov.com Пирог ДЕЖУРНЫЙ из жидкого теста

Пирог ДЕЖУРНЫЙ из жидкого теста

Рецепт пирога-пицца быстрого приготовления. Для основы берется жидкое тесто, приготовленные на кефире. В качестве начинки используем минимальный набор ингредиентов. При желании ветчина и грибы дополняется овощами. Пирог можно сделать очень тонким или более пышным, это зависит от размера используемой формы или желания. Изделие получается очень сочным, сытным, вкусным и аппетитным. Такую быструю пиццу можно приготовить на завтрак или перекус.

45 мин
6 порций

Шаги

  • 1. В глубокую емкость влейте кефир комнатной температуру, вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль. Расколотите смесь венчиком до однородности.
  • 2. Муку просейте через сито, смешайте с пекарским разрыхлителем, небольшими порциями добавляйте ее в основной состав.
  • 3. Замесите гладкое тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий. Если будут небольшие комочки, пройдитесь по массе погружным блендером.
  • 4. Противень для запекания величиной примерно 35 см на 25 см смажьте растительным маслом или накройте пергаментом. Вылейте тесто, распределите его лопаткой ровным слоем.
  • 5. Сверху тесто смажьте кетчупом или любым другим томатным соусом, используя силиконовую кисть.
  • 6. Ветчину нарежьте кружочками, после каждый кусочек разрежьте на 4 части. Ветчину выложите по всему периметру теста.
    Грибы тщательно вымойте, высушите, нарежьте пластинками, уложите рядом с ветчиной. Начинку слегка присыпьте солью.
  • 7. Заготовку поставьте в разогретую духовку до 180 градусов духовку, запекайте 15 минут.
  • 8. Через время пиццу достаньте из духовки, присыпьте тертым сыром. Для этого можно использовать мягкий сыр моцарелла или любой твердый сыр.
    Поставьте пиццу в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр сверху полностью расплавился.
  • 9. Горячую пиццу нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол.
    Приятного аппетита!






Выпечка

Ингредиенты

  • Кефир
    250 мл
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Сахар
    1/3 ч.л
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Мука
    160 г
  • Кетчуп
    2-3 ст.л
  • Ветчина
    100 г
  • Шампиньоны
    2-3 шт
  • Твердый сыр
    150 г

следите на