Рецепт вкусного закусочного пирога с начинкой. Тесто замешивается заливное на основе кефира. В форму оно заливается в два слоя с прослойкой начинки из колбасы и сыра. Сверху пирог украшается черри и кунжутом. Тесто пирога получается очень мягким, пышный, остается свежим долгое время. Закусочный несладкий пирог подойдет для завтрака или сытного перекуса.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
В глубокую емкость влейте кефир комнатной температуры, вбейте два яйца, всыпьте соль. Расколотите смесь венчиком до однородности.
- 2
Шаг 2
Муку просейте через сито, всыпьте пекарский разрыхлитель. Муку с разрыхлителем добавьте в жидкий состав.
- 3
Шаг 3
Замесите гладкое однородное тесто, по консистенции похожее на оладьи.
- 4
Шаг 4
Круглую форму для запекания смажьте маслом или застрелите пергаментной бумагой, на дно вылейте половину основной порции теста.
- 5
Шаг 5
Колбасу нарежьте на куски среднего размера, выложите их по всей поверхности теста.
- 6
Шаг 6
Сверху колбасу присыпьте тертым сыром.
- 7
Шаг 7
На сыр вылейте вторую половину теста, разровняйте массу лопаткой.
- 8
Шаг 8
Помидоры черри разрежьте на две части, красиво выложите их на поверхности теста.
Заготовку присыпьте кунжутом.
- 9
Шаг 9
Форму поставьте в заранее разогретую духовку, запекайте 30 минут при температуре 190 градусов.
Готовый пирог немного остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
Приятного аппетита!
