фото: receptisalatov.com Рулет из 3 ингредиентов за 10 минут

Рулет из 3 ингредиентов за 10 минут

Name: Рулет из 3 ингредиентов за 10 минут
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Кабачок 1 шт; Яйцо куриное 4 шт; Твердый сыр 100 г; Растительное масло для жарки 2 ст.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Если у вас есть один кабачок и четыре яйца, то из этого небольшого набора продуктов можно приготовить вкусное оригинальное блюдо — многослойный рулет. Состоит рулет из тонких листов, жаренных на сковороде. Рецепт довольно интересный, а рулет получается очень мягким и сочным, подойдет в качестве закуски к другим блюдам.

25 мин

6 порций

Шаги

1. Кабачок натрите на крупной терке, присыпьте солью, дайте постоять 5 минут, чтобы кабачок пустил сок.
2. Яйца разбейте в глубокую емкость, посолите, добавьте молотый перец.
3. Яйца тщательно расколотите венчиком, добавьте кабачки, полностью отжав их от сока.
4. Сыр натрите на крупной терке, также добавьте в смесь, перемешайте, сразу приступайте к жарке.
5. Поверхность сковороды смажьте маслом, нагрейте, выложите несколько столовых ложек приготовленной массы, распределяя в тонкий пласт.
6. Жарьте на медленном огне под крышкой. Когда нижняя сторона лепешки подрумянится, начинайте с помощью лопатки скручивать ее в плотный рулет.
7. Рулет скрутите не до конца, отодвиньте его на один край сковороды, рядом вылейте еще одну порцию яично-кабачковой массы, она должна склеятся с рулетом.

После жарки лепешки, рулет продолжайте скручивать.
8. Снова на поверхность выпейте несколько ложек смеси. Когда она схватится, скрутите рулет в третий раз. По необходимости поверхность сковороды смазывайте маслом.

Продолжайте жарить лепешки и скручивать их в рулет, пока не закончится вся масса.
9. Рулет нарежьте поперек на порционные кусочки, подайте на стол.
Приятного аппетита!