фото: receptisalatov.com Пирог Лентяйский с грибами и сыром

Пирог Лентяйский с грибами и сыром

Готовим быстрое блюдо в духовке из готового слоеного теста. Блюдо подается в виде пирога с начинкой. Для начинки берем шампиньоны и несколько видов сыра. Грибы отдельно обжариваем с луком до готовности. Пирог получается очень вкусным, сочным, мягким и ароматным. Он остается свежим долгое время, его можно брать с собой в дорогу в качестве сытного перекуса. Если у вас есть в наличии слоеное тесто, обязательно приготовьте это блюдо, порадовав свою семью новым шедевром.

40 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Головку луку очистите и нашинкуйте мелким кубиком. Нарезку закиньте на разогретую масляную сковороду. Жарьте лук на умеренном огне до полупрозрачности, периодически перемешивая.
  • 2. Грибы тщательно вымойте, нарежьте средними кусочками произвольной формы, закиньте к луку. Пассеруйте шампиньоны до полного испарения грибного сока, после смесь посолите. Влейте немного растительного масла, жарьте 3 минуты.
  • 3. Мягкий плавленый сыр измельчите, добавьте к грибам.
  • 4. Тщательно перемешайте, равномерно распределяя сыр по массе. Снимите сковороду с огня, смесь немного остудите.
  • 5. Слоеное тесто выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Тесто слегка присыпьте мукой и немного раскатайте в прямоугольный пласт. Сильно тонко раскатывать не нужно. Боковые участки теста заверните, формируя небольшие бортики.
  • 6. В середину выложите грибную начинку, распределяя ее по всей поверхности ровным слоем.
  • 7. Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им начинку. Можно использовать разные виды сыра. Бортики теста по желанию можно смазать яйцом.
  • 8. Заготовку поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 15-20 минут до готовности. Слоеное тесто должно подняться и слегка подрумянится, сыр – полностью расплавится.
  • 9. Готовый пирог нарежьте на порционные куски, подайте на стол в теплом виде.
    Приятного аппетита!






Выпечка

Ингредиенты

  • Слоеное тесто
    200 г
  • Грибы
    200-300 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Твердый сыр
    150 г
  • Плавленый сырок
    90 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на