фото: receptisalatov.com Закуска из остатков лаваша

Закуска из остатков лаваша

Если вы готовили блюдо из лаваша, и у вас остались небольшие остатки, то из них можно приготовить совершенно другое новое блюдо.Предлагаем рецепт закуски быстрого приготовления, приготовленной на сковороде. Для скрепления мелких кусочков лаваша используем яично-молочную смесь. В качестве начинки берем ветчину, сыр и зелень. Ветчину также можно заменить беконом, колбасой или копченой курицей. Получается тонкий пирог, который можно подать, как к чаю, так и к первому или второму блюду.

20 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Тонкий лаваш нарежьте ножницами на небольшие квадраты или прямоугольники, поместите в глубокую емкость.
  • 2. В отдельную тарелку вбейте яйца, влейте молоко, посолите, расколотите венчиком до однородности.
  • 3. Яично-молочной смесью залейте нарезку лаваша.
  • 4. Твердый сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте на небольшие кусочки. Сыр и ветчину добавьте к лавашу.
    Укроп заранее ополосните, высушите, мелко нашинкуйте, закиньте в основной состав.
  • 5. Смесь приправьте молотым перцем, при необходимости посолите, тщательно перемешайте.
  • 6. Сковороду разогрейте на плите, поверхность смажьте маслом. В горячее масло выложите приготовленную смесь, распределите ее лопаткой по всей поверхности.

    Жарьте заготовку на среднем огне под крышкой примерно 3 минуты.

    Затем изделия двумя лопатками переверните на другую сторону, обжарьте аналогичным образом.
  • 7. Готовое блюдо переложите на тарелку, нарежьте на порционные куски, подайте на стол в теплом виде.
    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    1/2 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Молоко
    50 мл
  • Твердый сыр
    40 г
  • Ветчина
    50 г
  • Зелень
    10 г
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на