фото: receptisalatov.com Закуска из остатков лаваша

Закуска из остатков лаваша

Name: Закуска из остатков лаваша
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 2
Ingredients: Лаваш тонкий 1/2 шт; Яйцо куриное 2 шт; Молоко 50 мл; Твердый сыр 40 г; Ветчина 50 г; Зелень 10 г; Растительное масло 1 ст.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Если вы готовили блюдо из лаваша, и у вас остались небольшие остатки, то из них можно приготовить совершенно другое новое блюдо.Предлагаем рецепт закуски быстрого приготовления, приготовленной на сковороде. Для скрепления мелких кусочков лаваша используем яично-молочную смесь. В качестве начинки берем ветчину, сыр и зелень. Ветчину также можно заменить беконом, колбасой или копченой курицей. Получается тонкий пирог, который можно подать, как к чаю, так и к первому или второму блюду.

20 мин

2 порций

Шаги

1. Тонкий лаваш нарежьте ножницами на небольшие квадраты или прямоугольники, поместите в глубокую емкость.
2. В отдельную тарелку вбейте яйца, влейте молоко, посолите, расколотите венчиком до однородности.
3. Яично-молочной смесью залейте нарезку лаваша.
4. Твердый сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте на небольшие кусочки. Сыр и ветчину добавьте к лавашу.
Укроп заранее ополосните, высушите, мелко нашинкуйте, закиньте в основной состав.
5. Смесь приправьте молотым перцем, при необходимости посолите, тщательно перемешайте.
6. Сковороду разогрейте на плите, поверхность смажьте маслом. В горячее масло выложите приготовленную смесь, распределите ее лопаткой по всей поверхности.

Жарьте заготовку на среднем огне под крышкой примерно 3 минуты.

Затем изделия двумя лопатками переверните на другую сторону, обжарьте аналогичным образом.
7. Готовое блюдо переложите на тарелку, нарежьте на порционные куски, подайте на стол в теплом виде.
Приятного аппетита!