фото: receptisalatov.com Без духовки трубочки к чаю

Без духовки трубочки к чаю

Один из вариантов быстрого лакомства к чаю без использования духовки. Готовим сладкие трубочки, жаренные на сковороде. Тесто готовится на масляной основе, получается кремовым и пышным. Если хотите получить мягкие трубочки, на сковороду наносите более толстый слой теста. Для хрустящих трубочек тесто должно быть тонким, и жариться на медленном огне, чтобы испарялась влага. Пласт теста обязательно сворачивается сразу после жарки, так как спустя время трубочки будут ломаться. Такие трубочки нравятся не только детям, но и взрослым. При желании их можно наполнить любой начинкой, например, варенным сгущенным молоком.

40 мин
5 порций

Шаги

  • 1. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахар.
  • 2. Яйца с сахаром взбивайте миксером в течении 5 минут в однородную пышную смесь с густой пеной сверху.
  • 3. После добавьте мягкое сливочное масло, смесь еще раз взбейте миксером до полного растворения масла.
  • 4. Сразу влейте молоко комнатной температуры.
  • 5. Муку просейте, добавьте в основной состав небольшими порциями. Для аромата добавьте немного ванилина.
  • 6. Замесить пышное в меру густое тесто. Тесто должно напоминать кремовую массу.
  • 7. Сковороду разогрейте на плите. На горячую сухую поверхность выложите половину столовой ложки теста, быстро распределяя его по поверхности тонким слоем.
  • 8. Жарьте изделия на небольшом огне буквально по пол минуты с каждой стороны.
  • 9. После жарки лепешки сразу сверните в трубочки, иначе потом они будут ломаться.
  • 10. Таким образом пожарьте все экземпляры. Сложите их стопкой на тарелку, присыпьте сахарной пудрой.
  • 11. Подайте трубочки на стол к чаю, кофе или молоку.
    Приятного аппетита!






Десерты

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Сахар
    100 г
  • Молоко
    120 г
  • Сливочное масло
    100 г
  • Мука
    200 г
  • Ванилин
    1 щепотка
следите на