фото: receptisalatov.com Закусочные мини-тортики из крекеров со скумбрией

Закусочные мини-тортики из крекеров со скумбрией

Готовим закусочные мини-тортики для праздничного стола. Для основы используем соленые крекеры, лучше квадратной или прямоугольной формы. Тортики выкладываются слоями, очень аппетитно и изыскано смотрятся среди других блюд. В качестве начинки используем два ингредиента – консервированную скумбрию и морковь. Они отлично сочетаются, дополняя друг друга свои вкусом. Печенье немного пропитываем майонезом и присыпаем свежим укропом. Закуска готовится очень быстро, точно также и уходит со стола.

20 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Морковь заранее отварите в кожуре до готовности. Овощ полностью остудите и очистите, после натрите на мелкой терке или измельчите блендером в пюре. В морковь добавьте несколько ложек майонеза, присыпьте солью, тщательно перемешайте.
  • 2. Консервированную скумбрию из банки переложите в тарелку, раздавите вилкой. Чтобы рыбная масса не была сильно сухой, добавьте немного масла, в котором находилась скумбрия.
  • 3. Печенье выложите на твердую плоскую поверхность в один слой, слегка смажьте их майонезом, присыпьте измельченным укропом.
  • 4. Сверху выложите измельченную скумбрию, равномерно распределяя ее по всей поверхности печенья.
  • 5. На рыбу уложите второй слой печенья, слегка его прижимая. На печенье поместите морковь, размажьте ее ложкой. Морковь присыпьте мелко нарезанным укропом.
  • 6. Таким образом сформируйте еще один рыбный слой и слой из моркови, отделяя каждый продукт крекерным печеньем. На верхнем печенье сделайте красивые узоры из майонеза.
  • 7. Закуска готова, присыпьте ее зеленью. Мини-тортики поставьте на 30 минут в холодильник, печенье пропитается майонезом и рыбным соком, станет мягким. Тортики после размягчения легко можно есть вилкой.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Морковь
    200 г
  • Крекер прямоугольный
    100 г
  • Майонез
    70 г
  • Укроп
    30 г
  • Консервированная скумбрия
    230 г
следите на