Салат с картофелем Пай

Шаги

• 

  1. В первую очередь приготовьте картофель Пай. Для этого клубни очистите от кожицы, картофель натрите на специальной терке с насадкой «морковь по-корейски». Стружку замочите на 5 минут в воде, чтобы отошел весь крахмал, затем картофель перекиньте на сито, промойте проточной водой 4-5 раз. Соломку выложите на полотенце, сверху накройте вторым полотенцем, картофель должен стать сухим.
• 

  2. В сковороду влейте большое количество масла, нагрейте его до пика. В раскаленное масло уложите сухую картофельную стружку. Жарьте картофель в масле, пока он не приобретет золотистый цвет.
• 

  3. Картофель шумовкой выложите на салфетку, избавляя его от масла.
• 

  4. Можно начинать собирать салат. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, закиньте в салатник.
• 

  5. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте полосками, добавьте к огурцам.
• 

  6. Помидор ополосните, разрежьте на две части, маленькой ложкой достаньте всю сочную внутренность с семенами. Плотную мякоть помидора нарежьте полосками.
• 

  7. Мясо заранее отварите в подсоленной воде до мягкого состояния. Вареное мясо остудите, нарежьте соломкой, поместите в основной состав.
• 

  8. Консервированный горошек достаньте из маринада, киньте в салат. Следом добавьте картофель Пай. Немного картофеля оставьте для украшения салата перед подачей.
• 

  9. Салат заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
• 

  10. Салат выложите горкой на плоской тарелке, сверху присыпьте картофелем Пай.
  
  Салат готов к подаче. Приятного аппетита!