фото: receptisalatov.com Салат из редиски с горошком, яйцом и огурцом

Салат из редиски с горошком, яйцом и огурцом

Name: Салат из редиски с горошком, яйцом и огурцом
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Редис 250 г; Зеленый горошек 250 г; Огурец 250 г; Яйцо куриное 3 шт; Сметана 2 ст.л; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу

Рецепт весеннего салата из небольшого количества доступных продуктов.В состав большинствавесенних салатов входит редис – хрустящий, сочный овощ с горьковатым привкусом. Его выраженный вкус в салате сгладят свежие огурцы и яйца,консервированный зеленый горошекпридаст блюду легкую сладость. Салат заправляется сметаной, получается низкокалорийным и диетическим, отлично подходит к мясным блюдам.

20 мин

3 порций

Шаги

1. Подготовьте продукты для приготовления салата. Все овощи и зелень тщательно вымойте, просушите.

У редиса отрежьте корешки с двух сторон. Овощ нарежьте тонкими полосками, поместите в глубокую емкость. При желании все компоненты салата можно нарезать средним кубиком.
2. Свежие огурцы ополосните, также нарежьте соломкой, добавьте к редису.
3. Яйца заранее сварите вкрутую, очистите и охладите, желток и белок нарежьте полосками, добавьте к овощам. Зеленый лук накрошите колечками, петрушку мелко нашинкуйте ножом, закиньте в салат.
4. Консервированный горошек процедите от маринада, добавьте в салат.
5. Смесь заправьте сметаной, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте, чтобы сметана окутала все элементы.
6. Салат переложите в тарелку для подачи. Подавайте его на стол сразу после приготовления, поскольку овощи в тандеме со сметаной быстро пускают сок, салат становится водянистым.

Приятного аппетита!