фото: receptisalatov.com Швейцарский салат

Швейцарский салат

Предлагаем рецепт вкусного швейцарского салата, который в Швейцарии готовят на новогодние праздники. Салат в свой состав включает 3 мясные ингредиента, которые при желании можно заменять другими похожими. В блюде также используется два вида огурцов — свежие и маринованные. Изюминкой салата является груша и заправка на основе свежего тархуна. Сладкая сочная груша отлично дополняет мясные продукты и соленые огурцы. Тархун в заправке можно заменять мятой или петрушкой. Салат получается очень сытным и питательным, его можно употреблять, как самостоятельное блюдо.

30 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Копченую куриную грудку или копченый окорок нарежьте соломкой длиной примерно 2,5 см., поместите в емкость, где будут смешиваться все ингредиенты для салата.
  • 2. Сервелат очистите от пленки, нарежьте соломкой, закиньте к курице.
  • 3. Карбонат также нарежьте полосками, добавьте к другим мясным изделиям.
  • 4. Свежие и маринованные огурцы очистите от кожицы, нарежьте соломкой, поместите в емкость с основным составом.
  • 5. С груш снимите верхний слой, удалите сердцевину, мякоть нашинкуйте аналогично другим ингредиентам, добавьте в салат.
  • 6. Отдельно приготовьте заправку. В оригинале свежие листья тархуна мелко нарубите ножом. Тархун можно заменить мятой или петрушкой. В измельченную зелень добавьте майонез, выдавите сок из лимона. Смесь тщательно перемешайте, дайте постоять 10 минут, чтобы майонез пропитался вкусом и ароматом зелени и лимона.
  • 7. Густую заправку вылейте на салат.
    Смесь тщательно перемешайте, чтобы заправка хорошо пропитала каждый элемент. Салат накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 1 час для пропитки и охлаждения.
  • 8. Спустя время салат переложите в тарелку, подайте на стол, украсьте целыми листочками тархуна или мяты.
    Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Копченая куриная грудка
    1 шт
  • Свиной карбонад
    400 г
  • Копченая колбаса
    400 г
  • Огурец
    2 шт
  • Маринованные огурцы
    2 шт
  • Груша
    2-3 шт
  • Майонез
    5 ст.л
  • Лимон
    1/2 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Тархун свежий
    - по вкусу

следите на