фото: receptisalatov.com Картофельный салат с беконом и кукурузой

Картофельный салат с беконом и кукурузой

Готовим сытный картофельный салат, который можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо. Кроме картофеля, он содержит мясной продукт и овощи — сладкую кукурузу и красный салатный лук. Полоски бекона обжариваются в масле вместе с картофелем. Салат заправляется пикантной заправкой на основе растительного масла, уксуса и горчицы. Салат получается очень вкусным, ароматным, имеет пикантный кисло-сладкий вкус и невероятный аромат за счет жареного бекона.

30 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте все продукты для приготовления салата. Картофель заранее отварите в кожуре до готовности. Главное не переварите плод, он должен оставаться плотным.
  • 2. Отдельно приготовьте заправку. Влейте в пиалочкуоливковое масло, бальзамический уксус, добавьте дижонскуюгорчицу. Укроп мелко нашинкуйте, добавьте в маринад.
  • 3. Красный лук очистить, нарежьте тонкими полукольцами, поместите в маринад, перемешайте, отставьте на время в сторону.
  • 4. Бекон нарежьте полосками, обжарьте их в масле с двух сторон по 1 минуте с каждой. Сильно завжаривать не нужно, они должны напиваться маслом и стать еще ароматнее.
  • 5. Отварной картофель очистите от кожицы, нарежьте крупным кубиком, уложите в сковороду к бекону. Обжаривайте картофель в масле вместе с беконом около 3 минут.
  • 6. После жарки картофель и бекон переложите в глубокую тарелку, добавьте консервированную кукурузу, предварительно освободив ее от маринада.
  • 7. Затем добавьте в салат маринованный лук вместе с маринадом.
  • 8. Салат тщательно перемешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Смесь переложите в салатник, подайте на стол. Салат можно подавать, как в теплом, так и в холодном виде.

    Приятного аппетита!







Салаты

Ингредиенты

  • Картофель
    300 г
  • Бекон
    100 г
  • Консервированная кукуруза
    150 г
  • Лук красный
    1 шт
  • Оливковое масло
    2 ст.л
  • Бальзамический уксус
    1 ст.л
  • Горчица дижонская
    1 ч.л
  • Укроп
    20 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на