фото: receptisalatov.com Салат с ветчиной и черносливом

Салат с ветчиной и черносливом

Готовим праздничный слоеный салат. Слои можно формировать в одной глубокой салатнице или подать салат в небольших пиалочках. Основным компонентом будет ветчина, важно выбрать качественный продукт насыщенного вкуса, ведь именно от нее завысить вкус салата. Соленую ветчину отлично дополняет сочный свежий огурец и маринованный лук. Изюминкой блюда является чернослив, его терпкая сладость отменно вписывается во вкусовыекачества других ингредиентов. Количество майонеза в салате можно регулировать на вкус.

35 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
    Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, замаринуйте на 15 минут в маринаде. Для этого смешайте уксус с сахаром и солью, добавьте немного кипятка, перемешайте, смесью залейте лук. Маринад должен полностью покрывать лук, в ином случае влейте еще немного горячей воды.
  • 2. Огурцы ополосните, нарежьте тонкой соломкой, уложите в глубокую форму первым слоем. Сверху на огурцы нанесите густую сетку из майонеза, размажьте ложкой.
  • 3. Ветчину нарежьте полосками, выложите в форму сверху на огурцы. Ветчину также смажьте майонезом, размажьте его ровным слоем.
  • 4. Маринованный лук отожмите от маринада, присыпьте им слой ветчины. Лук можно лишь слегка смазать майонезом, поскольку он и так сочный.
  • 5. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите, белок и желток натрите на крупной терке прямо в форму на маринованный лук. На слой яиц также нанесите майонез, присыпьте солью и молотым перцем.
  • 6. Мягкий чернослив промойте, просушите, нарежьте небольшими кусочками, сформируйте следующий слой салата. Чернослив немного смажьте майонезом.(Твердый чернослив перед использованием запарьте на 20 минут в кипятке.)
  • 7. Сыр натрите на мелкой терке. Сырную стружку выложите по всему периметру формы верхним слоем салата.
  • 8. Салат прикройте пищевой пленкой, поставьте на 30 минут в холодильник для охлаждения и пропитки. Перед подачей салат украсьте зеленью.
    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Салаты

Ингредиенты

  • Огурец
    2-3 шт
  • Ветчина
    300-500 г
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Яйцо куриное
    3-4 шт
  • Чернослив
    150 г
  • Твердый сыр
    300 г
  • Майонез
    - по вкусу
  • Сахар
    1 ч.л
  • Уксус
    1/3 ст.л
  • Соль
    1/2-1 ч.л
следите на