фото: receptisalatov.com Салат Пикантный с маринованным луком и крабовыми палочками

Салат Пикантный с маринованным луком и крабовыми палочками

Рецепт вкусного салата Пикантный из двух основных ингредиентов — крабовых палочек и маринованного лука. Для салата характерна определенная нарезка, компоненты нарезаются тонкими длинными полосками. После маринование в лимонном соке крабовые палочки и лук заправляют майонезом. Салат простой, но очень вкусный и оригинальный, отлично подходит к мясным и рыбным блюдам.

40 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Крабовые палочки заранее разморозьте до мягкого состояния. Очистите их от искусственной пленки. Каждую крабовую палочку разверните, чтобы получилось одно крабовое полотно. Если палочки плохо разворачиваются или рвутся, их можно на 2 минуты опустить в горячую воду. Тогда они станут мягче и эластичнее, будут легко разворачиваться.
  • 2. Нарежьте крабовые полотна на тонкие длинные полоски, поместите их в глубокую емкость, полейте соком половины лимона, перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут.
  • 3. Репчатый лук очистите, разрежьте пополам, после тонкими полукольцами. Лук залейте лимонным соком, используя вторую половину цитруса, присыпьте сахаром. Лук также маринуйте примерно 30 минут.
  • 4. Лук и крабовые палочки отожмите руками от маринада, переложите в глубокий салатник. Крабовые палочки отжимайте очень аккуратно, чтобы не повредить их целостность.Свежий укроп ополосните, мелко нашинкуйте, добавьте в основной состав.
  • 5. Салат заправьте майонезом, присыпьте солью и специями, отлично подойдет приправа сумах (молотые кисло-сладкие красные ягоды).
  • 6. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый элемент.
  • 7. Салат переложите в тарелку для подачи.
    Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Крабовые палочки
    200 г
  • Лук репчатый
    150 г
  • Лимон
    1 шт
  • Укроп
    20 г
  • Майонез
    3 ст.л
  • Сахар
    1 щепотка
  • Соль
    - по вкусу
  • Специя сумах
    1/2 ч.л
следите на