Запеканка из стручковой фасоли
Люблю такие рецепты, как запеканка из стручковой фасоли, за их простоту - замороженную стручковую фасоль всегда легко купить в любом супермаркете. Быстрый и полезный ужин!
25 мин
4 порций
Шаги
-
1. Стручки отвариваем 7 минут в подсоленной воде (если свежие, то моем их, режем и отрезаем хвостики).
-
2. Лук и перец режем кубиками. Обжариваем на оливковом масле, соединяем с фасолью.
-
3. Добавляем мелко порезанный помидор и зелень.
-
4. Все солим, перчим, перемешиваем. Вылаживаем в форму для запекания.
-
5. Кефир взбиваем с яйцами до однородности. Заливаем фасоль.
-
6. Выпекаем в духовке при 180° до образования румяной корочки.
Читайте нас в:
Овощные блюда
Ингредиенты
-
Стручковая фасоль400 г
-
Лук репчатый1 шт
-
Болгарский перец2 шт
-
Помидоры1 шт
-
Яйцо куриное4 шт
-
Кефир100 г
-
Соль- по вкусу
-
Черный молотый перец- по вкусу
-
Зелень- по вкусу