Рецепт вкусного печенья быстрого приготовления. Печенья создается на основе трех ингредиентов - сгущенного молока, сливочного масла и муки. Поскольку используется сгущенка, в тесто не нужно добавлять сахар или другие подсластители. Печенье получается очень мягким, имеет нежный сливочный вкус, и необычный внешний вид за счет маленьких трещин сверху.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Приготовьте необходимые продукты по списку.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло нарежьте ножом на куски, поместите в глубокую емкость.
- 3
Шаг 3
В масло влейте сгущенное молоко. Смесь тщательно перемешайте венчиком, максимально разбивая кусочки сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Муку просейте через сито, небольшими порциями добавьте ее в основной состав.
- 5
Шаг 5
Постоянно перемешивайте массу, пока она не станет густой.
- 6
Шаг 6
Затем начинайте замешивать густое тесто руками. Оно должно быть очень мягким и эластичным, не липнуть к ладоням.
- 7
Шаг 7
Тесто накройте пищевой пленкой, дайте постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем отсоедините небольшие порции весом 30-50 г. Для этого воспользуйтесь кухонными весами, чтобы все печенья получились одинакового размера. Скатайте из теста ровные шарики.
- 8
Шаг 8
Выложите заготовку на противень на расстоянии друг от друга, поскольку печенье увеличится в объеме. Духовку заранее прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте противень. Печенье выпекайте 25 минут до готовности. Сильно зажаривать печенье не нужно, так как оно станет сухим.
- 9
Шаг 9
Готовое печенье остудите, присыпьте сахарной пудрой.
