фото: receptisalatov.com Печенье из трех компонентов

Печенье из трех компонентов

Рецепт вкусного печенья быстрого приготовления. Печенья создается на основе трех ингредиентов — сгущенного молока, сливочного масла и муки. Поскольку используется сгущенка, в тесто не нужно добавлять сахар или другие подсластители. Печенье получается очень мягким, имеет нежный сливочный вкус, и необычный внешний вид за счет маленьких трещин сверху.

45 мин
12 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте необходимые продукты по списку.
  • 2. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло нарежьте ножом на куски, поместите в глубокую емкость.
  • 3. В масло влейте сгущенное молоко. Смесь тщательно перемешайте венчиком, максимально разбивая кусочки сливочного масла.
  • 4. Муку просейте через сито, небольшими порциями добавьте ее в основной состав.
  • 5. Постоянно перемешивайте массу, пока она не станет густой.
  • 6. Затем начинайте замешивать густое тесто руками. Оно должно быть очень мягким и эластичным, не липнуть к ладоням.
  • 7. Тесто накройте пищевой пленкой, дайте постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем отсоедините небольшие порции весом 30-50 г. Для этого воспользуйтесь кухонными весами, чтобы все печенья получились одинакового размера. Скатайте из теста ровные шарики.
  • 8. Выложите заготовку на противень на расстоянии друг от друга, поскольку печенье увеличится в объеме. Духовку заранее прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте противень. Печенье выпекайте 25 минут до готовности. Сильно зажаривать печенье не нужно, так как оно станет сухим.
  • 9. Готовое печенье остудите, присыпьте сахарной пудрой.





Выпечка

Ингредиенты

  • Молоко сгущенное
    400 г
  • Сливочное масло
    150 г
  • Мука
    400 г
следите на