Котлеты из сосисок и сыра

Шаги

• 

  1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Твердый сыр натрите на мелкой терке, поместите в глубокую емкость.
  
• 

  2. Сосиски нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к сыру.
• 

  3. Вбейте одно яйцо, добавьте указанную порцию сметаны. Всыпьте пшеничную муку, соль и молотый перец по вкусу.
  
• 

  4. Смесь тщательно перемешайте, максимально соединяя все компоненты между собой.
• 

  5. Из массы сформируйте небольшие котлеты одинакового размера и формы. Каждый экземпляр со всех сторон запанируйте в муке.
• 

  6. В отдельную емкость разбейте яйцо, расколотите вилкой до однородности. После муки биточки опустите в яичную смесь, переворачивая в разные стороны.
• 

  7. В завершение котлеты запанируйте в измельченных сухарях. Сухари лучше использовать крупного помола, так котлеты не будут пригорать.
• 

  8. На огне разогрейте сковороду с достаточным количеством масла. В горячее масло уложите заготовки. Жарьте котлеты на небольшом огне, чтобы они как следует прожарились внутри.
• 

  9. Когда одна сторона подрумянится, котлеты лопаткой переверните на другой бок, жарьте до приобретения зажаренной корочки. Перед каждой новой порций котлет, в сковороду подливайте немного масла.
• 

  10. Готовые котлеты сверху промокните салфеткой, убирая масляный слой.
  Приятного аппетита!