фото: receptisalatov.com Котлеты из сосисок и сыра

Котлеты из сосисок и сыра

Рецепт быстрого перекуса — котлеты на скорую руку. Понадобятся самые простые продукты, которые всегда есть у вас в холодильнике. Котлеты готовим из измельченных сосисок и сыра, жарим в масле на сковороде. Благодаря трехслойной панировке, изделия имеет плотную хрустящую корочку, при этом внутри они очень мягкие и сочные. Расплавленный сыр в горячем виде прям вытекает из котлет. Такие аппетитные котлетки станут великолепным завтраком.

35 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Твердый сыр натрите на мелкой терке, поместите в глубокую емкость.
  • 2. Сосиски нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к сыру.
  • 3. Вбейте одно яйцо, добавьте указанную порцию сметаны. Всыпьте пшеничную муку, соль и молотый перец по вкусу.
  • 4. Смесь тщательно перемешайте, максимально соединяя все компоненты между собой.
  • 5. Из массы сформируйте небольшие котлеты одинакового размера и формы. Каждый экземпляр со всех сторон запанируйте в муке.
  • 6. В отдельную емкость разбейте яйцо, расколотите вилкой до однородности. После муки биточки опустите в яичную смесь, переворачивая в разные стороны.
  • 7. В завершение котлеты запанируйте в измельченных сухарях. Сухари лучше использовать крупного помола, так котлеты не будут пригорать.
  • 8. На огне разогрейте сковороду с достаточным количеством масла. В горячее масло уложите заготовки. Жарьте котлеты на небольшом огне, чтобы они как следует прожарились внутри.
  • 9. Когда одна сторона подрумянится, котлеты лопаткой переверните на другой бок, жарьте до приобретения зажаренной корочки. Перед каждой новой порций котлет, в сковороду подливайте немного масла.
  • 10. Готовые котлеты сверху промокните салфеткой, убирая масляный слой.
    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Сосиски
    200 г
  • Твердый сыр
    200 г
  • Мука
    4 ст.л
  • Сметана
    2 ст.л
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Мука для панировки
    100 г
  • Панировчные сухари
    100 г
  • Яйцо куриное
    1 шт

следите на