Салат Веселый пень

Шаги

• 

  1. Подготовьте все продукты для приготовления салата.
• 

  2. Лук нарежьте кубиками, обжарьте в масле до мягкости. Печень ополосните, промокните от жидкости, нарежьте на мелкие куски (кубики или полоски), добавьте к луку, жарьте 7-10 минут до готовности. Сильно долго жарить печень не нужно, иначе она станет сухой.
• 

  3. Пшеничный батон или хлеб нарежьте на тонкие ломтики, затем на небольшие кубики. Нарезку закиньте на узкую поверхность сковороды, присыпьте специями (соль, перец, молотый чеснок, сухие травы), жарьте хлеб 5 минут. Чтобы специи лучше пропитали сухарики, немного сбрызните их маслом. После выключения огня, хлеб оставьте на сковороде до полного его затвердения.
• 

  4. Яйцо сварите вкрутую, натрите на крупной терке. Мягкий плавленый сырок также измельчите на терке, соедините с яйцом. Добавьте шинковку зелени, измельченный чеснок и несколько столовых ложек майонеза. В качестве зелени можно использовать любой вид на выбор. Смесь перемешайте до однородности, слегка посолите.
• 

  5. Начинайте формировать слои салата. На плоскую тарелку установите небольшое формовочное кольцо. Жареную печень с луком полностью остудите, отожмите от лишнего масла, выложите нижним слоем салата. Слегка смажьте печень майонезом.
• 

  6. Маринованные грибы нарежьте пластинками или кубиками, выложите на печень, смажьте майонезом.
• 

  7. Далее уложите в форму смесь яйца и сыра, разровняйте лопаткой.
• 

  8. Верхний слой сформируйте из пряных сухарей, слегка придавите их руками.
• 

  9. Салату дайте 30 минут на пропитку в холодильнике, снимите кольцо, подайте на стол.
  Приятного аппетита!