фото: receptisalatov.com Пирог с сыром из лаваша

Пирог с сыром из лаваша

Из тонкого лаваша можно приготовить большое количество разных блюд — закуски и даже основные блюда. Предлагаем рецепт слоеного пирога с сырной начинкой. Слои формируются из тонкого лаваша, смазанного сметаной. Чем больше слоев, тем вкусней и красивей получится пирог. Для пропитки используем яично-молочную смесь. Пирог готовится очень быстро, относится к блюдам на скорую руку. В дальнейшем лаваш можно прослаивать не только сыром, добавлять свежую зелень, грибы или овощи.

35 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все продукты для приготовления пирога.
  • 2. Тонкий лаваш нарежьте на одинаковые куски, которые соответствует форме и размеру жаропрочной емкости, где будет выпекаться пирог.
  • 3. Дно и боковые участи формы смажьте растительным маслом. Внутрь уложите один тонкий лист лаваша.
  • 4. Твердый сыр натрите на крупную терку. Небольшой частью сырной стружки равномерно присыпьте лаваш.
  • 5. Далее выложите слой лаваша, смажьте сметаной, опять присыпьте тертым сыром. В таком же порядке выкладывайтедругие слои, пока не израсходуете все продукты. Небольшую часть сыра оставьте для присыпки.
  • 6. Последним слоем выложите лаваш, смажьте сметаной.
  • 7. В отдельную емкость вбейте яйца, влейте молоко, всыпьте специи. Компоненты тщательно расколотите вилкой или венчиком до однородности.
  • 8. Яично-молочную смесь вылейте на заготовку пирога в форме. Жидкость быстро начнет впитываться в лаваш.
  • 9. Сверху присыпьте сырной стружкой. Форму с содержимымпоставьте в разогретуюдуховку, выпекайте 20 минут при 200 градусах.
  • 10. Верхушку горячего пирога полейте растопленнымсливочным маслом, дайте ему остыть под полотенцем. Достаньте пирог из формы, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    3 шт
  • Твердый сыр
    200 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Сметана
    150 г
  • Молоко
    250 мл
  • Сливочное масло
    30 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на