фото: receptisalatov.com Салат с пекинской капустой и огурцом

Салат с пекинской капустой и огурцом

Салат относится к разряду легких диетических блюд, которые не отяжеляют желудок. Готовим салат из свежих овощей — капусты и огурца, добавляем к ним консервированную кукурузу. Обязательно используем зелень, здесь отлично отойдет укроп или петрушка. После смешивания ингредиентызаправляемрастительным маслом, для кисленького вкуса используем сок лимона. Также существует более сытный вариант этого салата с заправкой из майонеза или сметаны. Салат получается свежим, воздушным, полезным, отлично подойдет в качестве дополнения к сытным мясным блюдам.

15 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте продукты для приготовления салата.
  • 2. Кочан пекинской капусты отделите от верхних листьев, ополосните. Капусту нашинкуйте полосками или кубиками среднего размера, поместите в глубокую емкость. Сильно мелко нарезать не нужно, чтобы салат получился пышным.
  • 3. Свежие огурцы ополосните, нарежьте средними брусочками. Если огурцы имеют очень плотную кожицу, то ее лучше счистить. Нарезку огурцов добавьте к капусте.
  • 4. Консервированную кукурузу из банки перекиньте на сито, чтобы стек весь маринад. Затем кукурузу переложите к основному составу.
  • 5. Зелень ополосните, накрошите ножом, добавьте в салат.
  • 6. Смесь заправьте растительным маслом и соком лимона. Сок лимона можно заменить уксусом или гранатовым соусом.
  • 7. Салат приправьте солью и молотым перцем по вкусу, тщательно перемешайте. Салат подается на стол сразу после приготовления, пока он остается воздушным. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Пекинская капуста
    250 г
  • Огурец
    1-2 шт
  • Консервированная кукуруза
    150 г
  • Зелень
    30 г
  • Сок лимона
    1 ст.л
  • Растительное масло
    3-4 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на