Помидоры под шубкой относится к закускам быстрого приготовления, отлично подойдут для неожиданно пришедших гостей. Готовится блюдо очень легко, используется минимальное количество продуктов. Плоские кружочки помидоров покрываются белоснежной шубкой из измельченного яйца и сыра. Закуска имеет яркий и привлекательный внешний вид, свежий вкус и легкуюпикантность за счет добавления чеснока. Помидоры можно подавать на стол как порционно, так и на общей тарелке.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления закуски.
- 2
Шаг 2
Яйцо сварите вкрутую, охладите в прохладной воде, очистите. Белок вместе с желтком натрите на терке с мелкими или средними отверстиями.
- 3
Шаг 3
Твердый сыр измельчите аналогичным образом, добавьте к яйцу.
- 4
Шаг 4
Добавьте майонез и чеснок, предварительно пропустив его через пресс.
- 5
Шаг 5
Смесь приправьте солью и молотым перцем по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Помидоры ополосните, нарежьте тонкими кружочками, выложите на плоской тарелке в один слой. Для данного блюда подойдут исключительно плотные плоды, которые не будут выделять много сока во время нарезки.
- 7
Шаг 7
Сверху на помидоры выложите подготовленную сырно-яичную массу, формируя небольшие горки. Чтобы масса лучше держалась, помидоры можно слегка смазать майонезом.
- 8
Шаг 8
Закуску подавайте на стол сразу после приготовления. Украсьте ее веточкой свежего укропа или присыпьте измельченной зеленью. Также можно притрусить закуску молотой паприкой.
Приятного аппетита!
