фото: receptisalatov.com Салат с семгой и крабовыми палочками

Салат с семгой и крабовыми палочками

Предлагаем рецепт вкусного салата для праздничного стола и не только. Главным ингредиентом является слабосоленая семга, именно она задает основной вкус салату. Рыбу отменно дополняют крабовые палочки, свежий огурец и яйца. Также добавляется отварной рис, благодаря чему, салат можно подавать на стол как полноценное блюдо, без каких-либо гарниров. Все нарезанные компоненты можно смешать и заправить майонезом, но для праздничной подачи салат лучше выложить слоями с помощью специальной формочки. Так он вызовет больший интерес к своей дегустации. Сверху салат украшается красной икрой и перепелиным яйцом, что смотрится очень эффектно.

15 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Перед приготовлением салата заранее отварите рис в подсоленной воде до готовности. Рис для салата должен быть рассыпчатым, не склеиваться между собой, поэтому его важно не переварить. В ином случае промойте рис под проточной водой, полностью остудите. На плоскую тарелку установите круглое формовочное кольцо, внутрь уложите вареный рис, хорошо его прижмите ложкой, смажьте майонезом.
  • 2. Слабосоленую семгу нарежьте кубиками или полосками, выложите на рис, также покройте майонезом.
  • 3. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки отложите на время в сторону, они понадобятся для верхушки салата. Белки натрите на крупной терке, присыпьте ими слабосоленую семгу, сверху сделайте сетку из майонеза, затем размажьте его.
  • 4. Свежие огурцы тщательно вымойте, высушите, нарежьте кубиками или соломкой, выложите на белок. При желании с огурцов можно счистить кожицу, тогда овощ будет нежнее. Огурцы слегка смажьте майонезом.
  • 5. Крабовые палочки предварительно достаньте из морозильного отсека, чтобы они разморозились. Мягкие палочки нарежьте кубиками, выложите следующим слом, покрой майонезом.
  • 6. Яичные желтки натрите на мелкой терки, присыпьте ими салат. Желтки покрывать майонезом не нужно.
  • 7. Салат поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки слоев и охлаждения. Перед подачей снимите формовочное кольцо. Сверху салат украсьте свежей зеленью, выложите половинки перепелиного яйца и горку красной икры.
    Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Семга слабосоленая
    150 г
  • Рис
    100-150 г
  • Крабовые палочки
    240 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Огурец
    1-2 шт
  • Майонез
    100 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Икра красная
    - по вкусу
  • Перепелиные яйца
    1-2 шт

следите на