фото: receptisalatov.com Салат Сербский (со свеклой)

Салат Сербский (со свеклой)

Салат Сербский содержит небольшой ингредиентный состав, при этом не малое количество процессов. Салат выкладывается в три слоя – мясо, свекла, яйца. Мясо сначала отваривается, после жарится с луком в масле. Отварная свекла измельчается и смешивается с майонезом и чесноком. Салат получается достаточно сытный, в то же время не тяжелый. Он имеет яркий внешний вид, украсит любой торжественный стол.

75 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Свинину сварите в подсоленной воде до готовности.
  • 2. После мясо остудите, нарежьте небольшими кубиками.
  • 3. На огонь поставьте сковороду, разогрейте масло, закиньте кубики мяса. Лук очистите, нашинкуйте квадратиками, добавьте к мясу, обжаривайте совместно 10 минут, добиваясь легкой румяной корочки.
  • 4. Мясо с луком остудите, добавьте 1 ст.л. майонеза, перемешайте.
  • 5. Свеклу отварите в кожуре до готовности. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта и величины плода, составляет 60-90 минут. Свеклу остудите, натрите на крупной терке, добавьте 1 ст.л. майонеза и измельченный чеснок, перемешайте.
  • 6. На дно тарелки поставьте круглое формовочное кольцо. Первым слоем выложите мясо с луком и майонезом, плотно утрамбуйте.
  • 7. Далее поместите в формочку свекольную массу, разровняйте ложкой.
  • 8. Яйца отварите заранее до готовности, очистите, натрите на мелкой терке, выложите сверху на свеклу.
  • 9. Форму аккуратно снимите, верхушку салата покройте майонезом, украсьте свежей зеленью.

    Салат "Сербский" можно сразу подать на стол.





Салаты

Ингредиенты

  • Свинина
    300 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Свекла
    1 шт
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Майонез
    3 ст.л
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на