фото: receptisalatov.com Салат с копченой курицей и грибами

Салат с копченой курицей и грибами

Салат с копченой курицей и грибами готовится он очень быстро, не требует времени на пропитку, но, что самое главное, салат такой вкусный, что улетает со стола также быстро. Он сытный и сочный, с легким ароматом копченостей.

25 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Грибы можно взять как свежие, так и маринованные. Для уменьшения калорийности в качестве заправки хорошо использовать майонез и сметану в равных пропорциях.
  • 2. Лук нарезать четвертькольцами, шампиньоны разделить пополам, и каждую половинку измельчить тонкими пластинками. Обжарить на среднем нагреве, помешивая, в течение пары минут. Грибы подрумянятся, а лук станет мягким. Чуть посолить и поперчить.
  • 3. Вареные яйца нарезать мелкими кубиками, добавить чайную ложку майонеза, перемешать.
  • 4. У копченой курицы снять кожу, а мясо нарубить брусочками. Свежий огурец измельчить точно также.
  • 5. Для того, чтобы салат получился ровным и аккуратным, делать его лучше в глубокой миске, выстелив ее перед этим пищевой пленкой. Первым слоем, который впоследствии окажется вверху, будут вареные яйца.
  • 6. Затем распределить жареные грибы и лук.
  • 7. Нанести майонез.
  • 8. Выложить кусочки огурца.
  • 9. Снова промазать майонезом и, наконец, брусочки копченой курицы.
  • 10. Хорошо уплотнить руками. Если планируете подавать не сразу, завернуть края пленки наверх и убрать в холодильник. Это предотвратит обветривание.
  • 11. Подставить подходящее блюдо и быстро перевернуть салат. Снять пищевую пленку. Украсить салат минутный зеленью, ягодками клюквы.





Салаты

Ингредиенты

  • Куриные окорочка копченые
    150 г
  • Шампиньоны
    100 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Огурец
    1-2 шт
  • Отварные яйца
    3 шт
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Майонез
    100 г
  • Соль
    - щепотка
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Зелень
    - по вкусу
следите на