Сбитень - традиционный славянский напиток, когда-то был необычайно популярным. Сейчас его популярность невелика, а зря. Ведь сбитень очень вкусен и является согревающим средством в холода, а летом охлажденный напиток хорошо утоляет жажду и освежает. Рецептов сбитня существует множество, но неизменным остается одно - это пряный напиток с медом. Пряности используются разные - имбирь, корица, лавровый лист, гвоздика, перец и другие. Собственно, каждый может придумать свой рецепт напитка. Я расскажу, как готовлю сбитень я.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления сбитня.
- 2
Шаг 2
Корень имбиря нужно очистить и порезать кусочками произвольной формы не слишком мелко.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю налить литр воды, добавить в нее имбирь, палочки корицы и остальные пряности.
- 4
Шаг 4
Воду довести до кипения и поварить 5-7 минут. Снять с огня и оставить настаиваться под крышкой. После того, как отвар остыл до 50 градусов, его нужно процедить, добавить мед и перемешать. Можно сразу же разливать по кружкам, добавив в каждую 1-2 ломтика лимона и украсив листочками мяты. Это согревающий имбирь.
- 5
Шаг 5
Летом напиток нужно поставить в холодильник и пить охлажденным, можно со льдом.
Вы можете приготовить такой напиток или видоизменить его, добавив свои любимые пряности или заменив часть меда патокой. Сбитень тем еще хорош, что каждый может подобрать рецепт под свой вкус. Готовится он легко и будет хорошей альтернативой магазинным сокам и лимонадам.
