фото: receptisalatov.com Омлет с кабачками и помидорами

Омлет с кабачками и помидорами

Name: Омлет с кабачками и помидорами
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 2
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт; Сметана 2 ст.л; Кабачок 1 шт; Помидоры 2 шт; Лук репчатый 1 шт; Растительное масло 2 ст.л; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Омлет - одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. Он давно и прочно обосновался в нашем меню. Но обычный омлет может стать особенным, если к нему добавить немного дополнительных ингредиентов, например, овощей. Приготовим сегодня омлет с кабачками и помидорами. Получится очень вкусное блюдо.

20 мин

2 порций

Шаги

1. Подготовим необходимые ингредиенты для омлета с кабачками и помидорами.
2. Кабачок вымоем, отрежем хвостик и очистим. Но если кожица тонкая, можно ее не очищать. Измельчим его на крупной терке.
3. Небольшую луковицу мелко нарежем.
4. Помидоры нарежем тонкими ломтиками.
5. На сковороде разогреем масло и опустим туда лук и кабачок. Поджарим их вместе минут пять.
6. Добавим в сковороду помидоры, посолим и будем тушить под крышкой до мягкости.
7. Сметану и яйца перемешаем и добавим мелко рубленную зелень - укроп или петрушку, а можно и то, и другое напополам.
8. Добавим яичную смесь к овощам и будем тушить под закрытой крышкой до готовности.
9. Омлет с кабачками и помдорами едят горячим. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к сосискам или жареным колбаскам. Украсьте его листочками петрушки или посыпьте зеленью - аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным.