фото: receptisalatov.com Сосиски в тесте Зайчики

Сосиски в тесте Зайчики

Сосиски в тесте – еда простая, обыденная, хотя и очень вкусная. Ими никого не удивишь. А что, если обычное блюдо сделать необычным? Как? Очень просто – изменить форму. Сосиски в тесте в виде забавных зайчиков – привычное блюдо в непривычной форме. Сделать их совсем не трудно.

45 мин
12 порций

Шаги

  • 1. Кефир, масло и растопленный маргарин смешать в глубокой миске и слегка подогреть. У одного яйца отделить белок от желтка. Из муки, дрожжей, кефирной смеси, соли, сахара, желтка и яйца замесить тесто. Взять нужно не всю муку, а примерно два стакана. Остальную муку нужно будет подсыпать в тесто при вымешивании. Ее количество может не совпасть с указанным в списке. Муки может потребоваться чуть меньше или чуть больше. Ориентироваться нужно на консистенцию теста – оно не должно быть слишком плотным или жидким. Хорошо вымешанное тесто оставить подходить в тепле на полчаса. Если по истечении этого времени покажется, что тесто не слишком подошло, не огорчайтесь – это тесто поднимается при выпечке.
  • 2. Сосиски разрезать вдоль на две части.
  • 3. Разделить тесто на 10-12 частей (по количеству половинок сосисок). Каждый кусочек теста скатать в длинную колбаску и сложить пополам.
  • 4. Положить на середину половинку сосиски и опустить на нее петельку из теста.
  • 5. Просунуть концы колбаски из теста в петельку.
  • 6. Перевернуть на другую сторону – получился зайчик из теста с лапками из сосиски. Из горошин черного перца делаются глазки и носик. Изделия оставить на 10 минут для расстойки.
  • 7. Белок слегка взбить с ложкой воды и этой смесью смазать тесто.
    Выпекать при 180-200 градусах на смазанном маслом противне до золотистого цвета.
  • 8. Готовые сосиски в тесте можно подавать на завтрак к чаю или кофе. Милые булочки-зайчики придутся по вкусу вашим детям. Да и взрослые оценят по достоинству их оригинальную форму. Ведь взрослые – это, в сущности, те же дети, только большие.





Выпечка

Ингредиенты

  • Сосиски
    5-6 шт
  • Кефир
    1 стакан
  • Мука
    3 стакан
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Маргарин
    100 г
  • Сахар
    2 ст.л
  • Соль
    1/3 ч.л
  • Подсолнечное масло
    2 ст.л
  • Сухие дрожжи
    7 г
  • Перец горошком
    15-18 шт
следите на