фото: receptisalatov.com Торт из вафельных коржей с курицей и грибами

Торт из вафельных коржей с курицей и грибами

Готовим закусочный торт из вафельных коржей. Для прослойки используем куриный фарш, смешанный с овощами, и жареные шампиньоны. Верхний слой делаем из твердого сыра. Главное, чтобы во время запекания сыр не подрумянился, а оставался мягким. Тортик можно подавать на стол, как самостоятельное полноценное блюдо. Он очень вкусный, красивый и ароматный.

45 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все продукты по списку.
  • 2. Шампиньоны ополосните, нарежьте крупными пластинками, обжарьте их в масле до готовности. В процессе жарки грибы посолите.
  • 3. Куриное филе ополосните, нарежьте на куски, затем перекрутите через мясорубку или перебейте в чаше блендера в однородный фарш. Также можно использовать уже готовый куриный фарш.
  • 4. Морковь и лук очистите, нарежьте на куски среднего размера.
  • 5. Овощи также измельчите в блендере, добавьте к куриному фаршу.
  • 6. Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до однородности.
  • 7. Бока круглой формы для запекания диаметром 18 см. смажьте растительным маслом, дно застелите пергаментом. Лучше использовать именно разъемную форму, из нее пирог будет легче изъять. В форму поместите один вафельный корж.
  • 8. На корж нанесите слой смесь из мяса и овощей, равномерно распределяя ее ложкой.
  • 9. Сверху выложите немного жареных грибов.
  • 10. Опять уложите вафельный корж, далее все слои повторите —куриный фарш с овощами, грибы, вафельный корж. Так продолжайте, пока не закончатся все компоненты. Немного грибов оставьте для украшения.

    Верхним слоем должен быть фарш. Смажьте его сметаной.
  • 11. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовкой. Запекайте торт 35 минут, затем достаньте, выложите слой из тертого сыра, украсьте дольками грибов. Торт поставьте в духовку на 5 минут, чтобы твердый сыр расплавился.
  • 12. После остывания торт нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриное филе
    2 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Вафельные коржи
    4 шт
  • Шампиньоны
    400 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Сметана
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на