Торт из вафельных коржей с курицей и грибами

Шаги

• 

  1. Подготовьте все продукты по списку.
• 

  2. Шампиньоны ополосните, нарежьте крупными пластинками, обжарьте их в масле до готовности. В процессе жарки грибы посолите.
• 

  3. Куриное филе ополосните, нарежьте на куски, затем перекрутите через мясорубку или перебейте в чаше блендера в однородный фарш. Также можно использовать уже готовый куриный фарш.
• 

  4. Морковь и лук очистите, нарежьте на куски среднего размера.
• 

  5. Овощи также измельчите в блендере, добавьте к куриному фаршу.
• 

  6. Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до однородности.
• 

  7. Бока круглой формы для запекания диаметром 18 см. смажьте растительным маслом, дно застелите пергаментом. Лучше использовать именно разъемную форму, из нее пирог будет легче изъять. В форму поместите один вафельный корж.
• 

  8. На корж нанесите слой смесь из мяса и овощей, равномерно распределяя ее ложкой.
• 

  9. Сверху выложите немного жареных грибов.
• 

  10. Опять уложите вафельный корж, далее все слои повторите —куриный фарш с овощами, грибы, вафельный корж. Так продолжайте, пока не закончатся все компоненты. Немного грибов оставьте для украшения.
  
  Верхним слоем должен быть фарш. Смажьте его сметаной.
• 

  11. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовкой. Запекайте торт 35 минут, затем достаньте, выложите слой из тертого сыра, украсьте дольками грибов. Торт поставьте в духовку на 5 минут, чтобы твердый сыр расплавился.
• 

  12. После остывания торт нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
  Приятного аппетита!