Шурпа из говядины

Шурпа из говядины
Шурпа из говядины - это некая альтернатива традиционной восточной шурпе из баранины. Из этого вида мяса блюдо также получается вкусным и очень ароматным, ведь запах бульона из говядины всегда насыщенный и узнаваемый. Все этапы приготовления будут происходить в кастрюле, а именно, обжарка и тушение ингредиентов, сковорода здесь не используется.
Время готовки60 мин
Порции10
КатегорияСупы
Шаг за шагом

Как приготовить

  1. 1

    Шаг 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для шурпы из говядины.
    Шурпа из говядины
  2. 2

    Шаг 2

    Почистите лук, нарежьте кубиками. На плиту поставьте кастрюлю, в которой будете варить шурпу, на дно влейте пару ложек масла, разогрейте, следом загрузите нарезку лука. Лук обжаривайте прямо в кастрюле на протяжении 3 минут, часто перемешивая.
    Шурпа из говядины
  3. 3

    Шаг 3

    Мясо ополосните, нарежьте небольшими кусочками, поместите в кастрюлю, перемешайте.
    Шурпа из говядины
  4. 4

    Шаг 4

    Говядину обжарьте совместно с луком следующие 5 минут.
    Шурпа из говядины
  5. 5

    Шаг 5

    Морковь очистите, нарежьте крупными кольцами, перец разделите на 2 части, удалите семена, мякоть нарубите кубиками. Овощи закиньте к мясу, смесь обжаривайте еще несколько минут, часто перемешивая, чтобы она не пригорала ко дну емкости.
    Шурпа из говядины
  6. 6

    Шаг 6

    Помидоры нарежьте произвольно, добавьте к основному составу вместе с томат-пастой.
    Шурпа из говядины
  7. 7

    Шаг 7

    Влейте часть воды, чтобы она слегка покрыла смесь компонентов, перемешиванием растворите пасту в жидкости. Массу томите на низком огне на протяжении 5 минут.
    Шурпа из говядины
  8. 8

    Шаг 8

    Почистите картофель, нарежьте пластинками, закиньте в кастрюлю.
    Шурпа из говядины
  9. 9

    Шаг 9

    Влейте остальную порцию воды, вскипятите, затем огонь снизьте. Жидкость посолите по вкусу, добавьте весь набор указанных специй.
    Шурпа из говядины
  10. 10

    Шаг 10

    Шурпу из говядины варите еще 30 минут, после снимите с огня, украсьте зеленью.
    Шурпа из говядины
Фото приготовления

По той же теме
Сырный суп с грибами
РецептСырный суп с грибами

Рецепт простого и быстрого сырного супа. Суп имеет сливочный вкус и нежно-белый цвет. Варится на курином бульоне с добавлением жареных грибов. Вкус такого супа получается очень ярким и насыщенным. Готовится он без зажарки, все овощи добавляются в сыром виде. Крупа и макароны в супе не используются. Блюдо получается легким и в то же время сытным.

Грибной крем-суп
РецептГрибной крем-суп

Грибной крем-суп - изысканное блюдо, которое предлагают в лучших ресторанах. Такой легкий, нежный, сливочный, с насыщенным вкусом и ароматом. А приготовить его проще простого. Достаточно лишь обжарить грибы с луком, добавить специи и пюрировать вместе с отварным картофелем. Такой суп понравится даже тем, кто не любит первые блюда.

Суп с тыквой и пельменями
РецептСуп с тыквой и пельменями

Этот супчик просто создан для холодных дней - очень вкусно съесть тарелочку согревающего тыквенного бульона с пельменями в теплой домашней обстановке. Яркий и аппетитный вид нашего блюда привлечет не только взрослых дегустаторов, но заставит попросить добавку и маленьких едоков.

Только добавили

Новые рецепты

Все рецепты
Салат с фасолью на зиму: открыл банку  и готов вкусный гарнир
РецептСалат с фасолью на зиму: открыл банку и готов вкусный гарнир

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Салат с жареными баклажанами  сочный, пикантный и очень вкусный
РецептСалат с жареными баклажанами сочный, пикантный и очень вкусный

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салат Мозаика с колбасой и сухариками  яркий, сочный и хрустящий
РецептСалат Мозаика с колбасой и сухариками яркий, сочный и хрустящий

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Из блога

Новые статьи

Весь блог