фото: receptisalatov.com 3 картофелины 1 яйцо и немного сыра для аппетитного перекуса

3 картофелины 1 яйцо и немного сыра для аппетитного перекуса

Если у вас дома есть 3 картофелины, 1 яйцо и немного сыра, обязательно приготовьте этот простой и быстрый рецепт. Хрустящее картофельное тесто и тягучая сырная начинка. Получается нереально вкусно.

35 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Картошку сварить до мягкости, выложить в миску вместе со сливочным маслом.
  • 2. Размять толкушкой или вилкой в однородное пюре. Добавить нарубленный укроп, разбить яйцо.
  • 3. Смешать. Ввести муку и разрыхлитель.
  • 4. Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Сильно не усердствовать, картофель может “взять” очень много муки, что плохо скажется на результате. Разделить на 4 части.
  • 5. Моцареллу натереть на терке, зеленый лук нарубить. Смешать.
  • 6. Каждую часть картофельного теста раскатать в круг около 20 см в диаметре. Выложить по столовой ложке моцареллы в 4 сектора. При помощи кисти, смоченной в воде, провести перпендикулярные линии, разделяя будущие пирожки.
  • 7. Накрыть вторым пластом, прижать ребром ладони, чтобы два слоя теста хорошо склеились. Вилкой пройтись по краю. Разрезать ножом на 4 части.
  • 8. В сковороде разогреть масло, выложить заготовки. Жарить на среднем огне до легкого подрумянивания.
  • 9. Блюдо готово. Подавать лучше в горячем виде, тогда начинка будет мягкой и тягучей.
Читайте нас в: Telegram Google News




Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Картофель
    3 шт
  • Сливочное масло
    20 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Мука
    160-200 г
  • Пучок укропа
    1 шт
  • Разрыхлитель
    1 ч.л
  • Зеленый лук
    - по вкусу
  • Моцарелла
    100 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Растительное масло для жарки
    3 ст.л
следите на