Из куриного филе готовим вкусные рулеты с начинкой. Начинка будет состоять из трех ингредиентов, что делает вкус блюда очень ярким и насыщенным. Рулеты жарятся на сковороде, а после тушатся в томатном соусе. Также для аромата и сочности рулеты посыпаем сыром, который полностью расплавляется, делая блюдо еще аппетитней. Рулеты имеют праздничный внешний вид и отменный вкус, станут лучшим дополнением к любому гарниру.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Каждое куриное филе разрежьте вдоль на три пластинки. Дощечку застелите пищевой пленкой, выложите куриное филе, сверху также застелите его пленкой. Мясо отбейте с двух сторон кухонным молоточком, затем присыпьте солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Отдельно приготовьте начинку. Твердый сыр и ветчину нарежьте небольшими пластинками, помидор - тонкими полосками.
- 3
Шаг 3
На одну сторону каждого отбитого куриного куска выложите по две пластинки сыра и ветчины, и по одной полоске помидоров.
- 4
Шаг 4
Сверните курицу с начинкой в плотные рулеты. Чтобы рулеты не распадались во время жарки, закрепите их зубочистками.
- 5
Шаг 5
На сковороде разогрейте масло, опустите мясные рулеты. Жарьте на сильном огне 4-6 минут.
- 6
Шаг 6
После того, как мясо схватится с одной стороны, можно убрать зубочистки. Рулеты переверните на другую сторону, жарьте такое же количество времени до появления румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Помидоры натрите на терке, добавьте специи, вылейте на мясные рулеты.
Рулеты тушить в томате 3 минут на медленном огне.
- 8
Шаг 8
Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте стружкой мясные рулеты. Емкость с содержимым поставьте в разогретую духовку на 30 минут, чтобы сыр расплатился. Также можно сковороду накрыть крышкой и тушить блюдо на медленном огне 20 минут, так сыр тоже полностью расплавится.
- 9
Шаг 9
Укроп мелко покрошите, присыпьте им блюдо.
Рулеты с начинкой переложите в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!
