Вкуснятина из куриной грудки с ветчиной

Шаги

• 

  1. Каждое куриное филе разрежьте вдоль на три пластинки. Дощечку застелите пищевой пленкой, выложите куриное филе, сверху также застелите его пленкой. Мясо отбейте с двух сторон кухонным молоточком, затем присыпьте солью и перцем.
• 

  2. Отдельно приготовьте начинку. Твердый сыр и ветчину нарежьте небольшими пластинками, помидор — тонкими полосками.
• 

  3. На одну сторону каждого отбитого куриного куска выложите по две пластинки сыра и ветчины, и по одной полоске помидоров.
• 

  4. Сверните курицу с начинкой в плотные рулеты. Чтобы рулеты не распадались во время жарки, закрепите их зубочистками.
• 

  5. На сковороде разогрейте масло, опустите мясные рулеты. Жарьте на сильном огне 4-6 минут.
• 

  6. После того, как мясо схватится с одной стороны, можно убрать зубочистки. Рулеты переверните на другую сторону, жарьте такое же количество времени до появления румяной корочки.
• 

  7. Помидоры натрите на терке, добавьте специи, вылейте на мясные рулеты.
  
  Рулеты тушить в томате 3 минут на медленном огне.
  
• 

  8. Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте стружкой мясные рулеты. Емкость с содержимым поставьте в разогретую духовку на 30 минут, чтобы сыр расплатился. Также можно сковороду накрыть крышкой и тушить блюдо на медленном огне 20 минут, так сыр тоже полностью расплавится.
• 

  9. Укроп мелко покрошите, присыпьте им блюдо.
  
  Рулеты с начинкой переложите в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!