фото: receptisalatov.com Салат Мясной

Салат Мясной

Рецепт вкусного мясного салата для праздничного стола. В качестве мясного ингредиента можно использовать, как отварную говядину, так и свинину. Мясо в салате отлично дополняют сочные маринованные огурчики с пряным вкусом и выраженной кислинкой. Все ингредиенты выкладываются слоями в глубокий салатник и пропитываются майонезным соусом. Пикантности салату придает терпкий вкус грецких орехов. Салат получается очень сытным и питательным.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле до мягкости и легкой золотистости. Грибы тщательно вымойте, нарежьте на куски среднего размера, закиньте к луку. Смесь жарьте 5-7 минут до полного испарения грибного сока, в конце посолите.
  • 2. Мясо заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Полностью остудите его и нарежьте кубиками среднего размера. Поместите их в глубокую емкость, добавьте майонез, перемешайте, после разровняйте ложкой.
  • 3. Маринованные огурцы натрите на крупной терке, отожмите от сока, который выделится при нарезке. Огурцы выложите сверху на мясо, слегка смажьте майонезом.
  • 4. Яйца сварите вкрутую, очистите, белок и желток натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, покройте майонезом, присыпьте солью и молотым черным перцем.
  • 5. Жареные грибы с луком полностью остудите, из сковороды переложите на слой яиц, разровняйте, нанесите небольшое количество майонеза.
  • 6. Грецкие орехи растолките в крошку, присыпьте ею грибы.
  • 7. Сыр натрите на мелкую крошку, из стружки сформируйте верхний слой.
  • 8. Салат покройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки и охлаждения.

    Перед подачей украсьте салат грецкими орехами и зеленью. Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Свинина
    300 г
  • Шампиньоны
    200 г
  • Маринованные огурцы
    3-4 шт
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Твердый сыр
    100 г
  • Грецкий орех
    50 г
  • Майонез
    200 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на